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樱桃是补血圣品?铁含量不如蔬菜

美食首页 家庭医生在线 2016年06月16日 10:52 A-A+

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  进入夏天,又到了一年一度的樱桃季节。近年来,樱桃产量增加,价格也越来越亲民,因此很多人都会采购上一些,甚至还会从产地速递邮购到家。有人说樱桃含铁量很高,是补血圣品,适合贫血的人士食用,事实上又是否真的是这样?

  最为常见的贫血类型是缺铁性贫血,世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。有资料宣称,100克针叶樱桃的维生素C含量超过1000毫克,这的确不是假话,但针叶樱桃却并非我们常见的樱桃。

  对普通樱桃而言,它的含铁量其实并没有什么值得夸耀的,实际上每百克的樱桃含铁量却只有0.4毫克,还不如大白菜;樱桃中也没多少维生素C,其含量通常只有可怜的7-9毫克/100克,远不如青椒、西红柿等普通的蔬菜水果。

  从这个角度上说,想要用樱桃补血似乎有点太不切实际。

  但樱桃也并非毫无营养价值,它仍含有比较丰富的维生素A,含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。樱桃的视黄醇含量相较于其他水果也很丰富,有利于保护视力、提高免疫力。樱桃所含的番茄红素含量比一般水果丰富,而且与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不多,对于稳定血压很有帮助。

  另外,中医认为,樱桃可以补益脾气,还可以预防咽喉炎症等喉类疾患。

  总的来说,樱桃虽然不是补血圣品,但还是一种有益的养生水果,适量食用即可。

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我要纠错编辑:李响 责任编辑:
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