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常吃食材 增强宝宝免疫力

美食首页 太平洋亲子 2016年08月25日 10:14 A-A+

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  宝宝的健康与免疫力的高低息息相关,父母们当然都希望自己的孩子能身体棒棒,快乐成长。因此,如何提高宝宝免疫力,就是每位家长都应学习的育儿必修课了。

  而要提高免疫力,食补自然是不可忽视的选择啦~那么,到底哪些食物可以增强宝宝免疫力呢?下面,我们一起来看看吧~

   1、菇类

   营养说明:菌菇类的食物可以增强宝宝免疫力,改善宝宝的心血管功能。菇类中含有较为丰富的B族维生素和维生素C、维生素K、维生素E等,还含有多种微量元素和氨基酸。菇类中所含的大量植物纤维以及胰蛋白酶等多种酶类,能分解蛋白质和消化脂肪,防止便秘。

  温馨提示:市面上出售的干蘑菇在食用前将根部朝上,在阳光下照射1个小时,可以增加其维生素D的含量。

  食谱推荐:杂菇蒸蛋、平菇粥、油菜蘑菇面、红薯杏鲍菇稀饭等。

  2、谷类(杂粮)

  营养说明:大米、小米、玉米、小麦面粉等谷类粮食富含糖类、蛋白质和脂肪三大营养素,都是宝宝发育不可缺少的营养,全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,同时为宝宝生长发育提供所需要的热能,为脑活动提供能量来源。

  温馨提示:谷类是餐桌上的主食,宝宝添加辅食的初期,米粉、麦粉是尝试的必备品。

  食谱推荐:小米糊、南瓜小米粥、冬瓜小米粥、红薯瘦肉糙米粥、鸡肉玉米泥、玉米鲳鱼粥、香蕉玉米奶昔等。

  3、薯类

   营养说明:薯类包括红薯、山药、土豆等,能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类,并可以润滑肠道。经常食用薯类,可降低宝贝发生干眼病的危险性,还可避免便秘,减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

  ★红薯能供给中含有大量的膳食纤维,能够通便排毒,降低肠道疾病的发生率。红薯中还含有丰富的维生素C,能提高宝宝的免疫力,还能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能,促进钙、铁的吸收。

  ★山药具有健脾益胃、聪耳明目的功效,对食欲不振、脾胃虚肉、因时间少、倦怠无力等症状有很好的食疗作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于宝宝脾胃消化吸收功能。山药中的蛋白质形成酵素系统,对宝宝的身体的免疫能力有一定的帮助。

  ★土豆富含维生素、钾、纤维素等,可以帮助宝宝通便,增强机体的免疫力,预防肠道疾病的发生。

  温馨提示:宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气,最好一次性不要吃太多,而且不要太凉或太热吃。可以熬成红薯粥或者捣成红薯泥方便宝宝进食。

  而山药有收涩的作用,所以大便燥结的宝宝不宜食用;采薇,土豆和红薯不要放在一块,否则容易加速土豆发芽。

  食谱推荐:红薯米糊、山药粳米浆、土豆泥、米汤土豆羹、红薯泥、玉米红薯软面、红薯泥、土豆蛋黄软面等。

  4、洋葱

  营养说明:洋葱在国外被誉为“菜中皇后”,其含有的微量元素硒是一种很强的氧化剂,能增强细胞的活力和代谢能力,适合生长旺盛的宝宝食用。洋葱中含有大蒜素,具有很强的杀菌能力,可有效预防宝宝感冒。

  洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于促进宝宝骨骼生长。

  温馨提示:食用洋葱会有轻微的腹胀、排气的现象。因此,晚餐不宜给宝宝吃洋葱做的食物、以免影响睡眠。另外,如果宝宝有皮肤瘙痒的症状,也不要吃洋葱,否则会加重病情。

  食谱推荐:洋葱粥、洋葱虾泥、肉泥洋葱二米粥、洋葱酱香南瓜、、洋葱小牛肉泥、香酥洋葱圈、土豆洋葱芝香饭等。

   5、西兰花

   营养说明:西兰花富含可帮助宝宝发育的重要营养维生素K以及叶酸。在促进宝宝的健康发育上,叶酸也是十分重要的营养成分,它除了在身体制造红血球方面扮演重要的角色外,与细胞分裂也有很深的关联性。

  西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高,可增加宝宝免疫力,是适合给宝宝常吃的蔬菜。

  温馨提示:西兰花不要煮得过烂,吃的时候要让宝宝多嚼几次,这样不但能提高宝宝的咀嚼能力,也有利于营养的吸收。

  食谱推荐:西兰花牛肉粥、西兰花土豆泥、西兰花蛋黄粥、西兰花虾泥软饭、西兰花地瓜粥、西兰花鲳鱼粥等。

  6、西红柿

  营养说明:西红柿有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好的治疗效果。

   ● 西红柿含有丰富的维生素C,能强健宝宝身体,提高宝宝身体的免疫功能。

  ● 西红柿含有的维生素A,能帮助宝宝维持肌肤和眼睛的正常功能。

  ● 西红柿含有丰富的铁,可预防宝宝缺铁性贫血。

  ● 当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时,多吃一些熟西红柿,还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外,大脑发育很需要维生素B1,而西红柿中维生素B1的含量十分丰富,宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

   温馨提示:番茄不宜生吃和空腹吃,未成熟的番茄含有有毒的龙葵碱,对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,可引起急性脑水肿、胃肠炎等。

  食谱推荐:西红柿米汤、西红柿泥、西红柿油菜泥、西红柿土豆瘦肉羹、西红柿鸡肝粥等。

  7、萝卜

  营养说明:萝卜中含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、糖类以及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、芥子油等有益成分。

  ● 胡萝卜:宝贝生长发育比大人们需要更多的胡萝卜素,胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效,缺乏胡萝卜素的宝贝容易经常患呼吸道感染。胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些,十分有益于宝贝的健康。

  ● 白萝卜:对痰咳失音、痢疾、排尿不利等症状有很好的食疗作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,对食欲不振、消化不良的宝宝有很好的食疗作用。

  温馨提示:用萝卜做辅食时最好先切碎,或蒸、煮熟后再弄碎或捣成糊,以帮助宝宝更好地吸收萝卜的营养。此外,白萝卜性偏寒而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

  食谱推荐:胡萝卜稀饭、胡萝卜肉末面、白萝卜米粥、胡萝卜糙米糊、白萝卜米糊等。

  8、南瓜

  营养说明:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高宝宝机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径,对宝宝稚嫩的免疫系统发挥调节功能。

  ● 南瓜中含有丰富的锌,它可以参与人体内核酸、蛋白质的合成,同时也是肾上腺皮质激素的固有成分,为宝宝生长发育的重要物质。

  ● 南瓜较易消化吸收,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长,是宝宝断奶期的最佳辅食之一。

  温馨提示:当宝宝吃了太多南瓜时,会摄取到过量的胡萝卜素,而使得皮肤转变成柠檬黄般的颜色,让宝宝看起来像是患了黄疸。因此,给宝宝食用南瓜不要过量,每天不要超过一顿主食的量即可。

  食谱推荐:奶香南瓜、南瓜泥、奶油南瓜粥、南瓜杂粮粥、蜜汁南瓜泥、苦瓜南瓜粥等。

  9、黑木耳

  营养说明:黑木耳柔软肥厚,食而不腻,味美可口,如果经常食用,可将肠道中的毒素带出,净化宝贝肠胃;还可降低血黏度,防止发生心脏病。现今,很多宝贝体重超重,血脂偏高,从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

  温馨提示:黑木耳有润肠、滑肠的作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适,对腹泻的宝宝也不适合,会加重腹泻的症状。

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