退市月饼去哪儿监控不能留空白

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　　中秋节过去了，雄踞各大商场和超市货架许久的月饼也在一夜之间下架。不少市民疑惑，没有卖出去的月饼，厂家会如何处理？卖剩下的月饼去哪儿了？有媒体记者调查发现，在江西，一般本土品牌没卖完的月饼会返还给厂家处理，而外地品牌的月饼会“买一送一”促销甩卖。厂家对剩下的月饼，未过保质期的回炉做糕点，或者弄碎了卖给周边村民喂鱼养猪。

　　年年中秋吃月饼，年年节后剩月饼。月饼、粽子这些应时当令的食品，节日前几天和当天是身价最贵的时候，一过了节日那天，它们就从柜台货架上销声匿迹了。精明的商家当然不会浪费这些已经“过了气”的月饼们，买一送一者有之，拆散论斤卖者有之，顶不济还有生产厂家兜底——卖不了的退回去。

　　但消费者们还是不放心，万一有无良厂家换个包装继续卖呢？如果月饼过期了可谁都不知道。或者打碎了做成“陈馅糕点”，买主们肉眼凡胎的，谁看得出来。这样一来，厂家说我们是良心企业，过期了的就地销毁；消费者说我们没看见你们销毁，怎么知道月饼过期与否。那么问题来了，剩月饼去哪儿？谁说都不靠谱，怎么办？

　　国家在《月饼馅料》、《月饼类糕点通用技术要求》等食品标准中，对月饼的原辅料及主料用量、卫生要求、馅料的配方等作了细致的规定，“严禁使用陈馅制作月饼”已经成为一项强制性执行标准，但并未指出由哪一相关部门具体执行监管。包括2006年开始实施的《月饼强制性国家标准》在内，我国目前没有对厂家如何处理卖剩月饼的硬性具体规定，对退市月饼流向的监控依然是空白。

　　其实，上海在2013年就建立了“月饼回收上报制度”，即经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，这是值得各地政府借鉴的。引入第三方监管，无论是转卖或者就地销毁，都有证据可查，有迹可循。有专门的部门帮老百姓把好月饼回收关，百姓心里自然放心，也杜绝了“陈馅月饼”、“古董月饼”的存在，完美回答了“月饼去哪儿”的问题。