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上海最好吃的20家面馆!

美食首页 头条 2016年09月21日 10:34 A-A+

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  面,本不是上海的特产,但是,在上海,就是有一种海纳百川的心性,汲取他人所长,加入自己的口味,做出一道道脍炙人口的好面。今天,小编就为大家搜罗了20家上海必吃的好面,排名不分先后,各有特色,绝对值得您一家家吃过来。

  第1家:老蟹沪味干挑面【上海最嚣张的面馆

  地址:西藏南路1499号(近中山南一路)

  公交信息:969路、454路、18路、715路、974路、318路到中山南路西藏南路

  图:黄鱼干挑面

  美食攻略:五星级面馆

  这里的特色以干挑面为主,酱汁浓郁,更能体现出浇头与面条的完美结合。以海鲜入面,也是一大特色,高大上的食材,低调体面的价格,亲民首选。黄鱼干挑面,黄鱼去骨,鱼肉雪白无刺,量大实惠。面条使用勾了芡头的咸菜汁拌过,入口爽滑,很有嚼劲。

  蟹粉蛤蜊干挑面,顾名思义,蟹粉和蛤蜊的双重鲜味结合,大放异彩,38元一份,蛤蜊肉很多。

  招牌必点面:黄鱼干挑面+蟹粉蛤蜊干挑面

  第2家:阿娘面【上海滩面第一块牌子!】

  地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路)

  公交信息: 42路、146路、167路、911路、911路区间、926路、986路、986路区间到淮海中路思南路站下

  图:阿娘面馆招牌黄鱼面

  美食攻略:阿娘面,是正宗上海滩“面”的第一块牌子,哪怕阿娘走掉了,这碗面,还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来,老店新开,虽还是有些简陋,但干净整洁,让人舒心许多。

  黄鱼面依然是招牌,黄鱼处理的非常好,一点都不腥,肉头也非常嫩,刺也挑的蛮干净;搭配咸菜,甜甜的,很合上海人口味。

  招牌必点面:黄鱼面+咸菜

  第3家:老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】

  地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)

  公交信息: 轨道交通一号线陕西南路站

  图:老地方招牌炸猪排

  美食攻略:开了十五年的老店,真的是老地方了。

  面品种很多,其中最好吃的就是炸猪排了,面拖炸猪排,颜色金黄,上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去,香,酥,嫩!真的是叫招牌必点的。

  老板娘记忆力也是小店一大“卖点”,人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚,不出错。只是店堂太小、位子太少,每次中午去都要排队。

  招牌必点面:辣椒面+炸猪排

  第4家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】

  地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)

  公交信息: 939安化路终点站 96路 73路

  图:祥和面馆招牌辣肉面

  美食攻略:长宁区第一面馆,门面不大,生意火爆。

  辣肉面最为出名,辣肉一粒粒的,量又大,味道又香,辣味适中,光是看看,就很有食欲;再配上一碗筋道的面条,淋上纯正的牛肉汤,飘几片香菜叶子,这才叫真正好吃的辣肉面。

  招牌必点面:辣肉面

  第5家、大眼面馆(鲁班路店) 别名:香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】

  地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路)

  图:大眼面馆招牌大肠面

  美食攻略: 小店名“大眼”,门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。香葛丽三个字比较突出。如此一挂,感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样,不由令人肃然起敬,至少也心生馋念。

  小店特色大肠面,火候刚好,有点弹, 有点脆,对男生而言,缺点肥腴,对女生而言,却是刚刚好,面条用的是一般切面,汤头亦是一般清汤,但是拌进了大肠的酱汤,鲜味就出来了,热热乎乎一顿,让人非常满意。

  招牌必点面:大肠面

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我要纠错编辑:洪琳 责任编辑:
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