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胃癌,高盐比烧烤更危险

美食首页 人民网-健康时报 2016年10月08日 11:21 A-A+

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  原标题:胃癌,高盐比烧烤更危险

  天津肿瘤医院胃肠肿瘤外科主任梁寒教授指出,胃癌发病趋于低龄化与年轻人爱吃烧烤、高盐、辛辣的食物有关,在这3类诱发因素中高盐饮食要比烧烤更危险,更容易诱发胃癌。

  原因是烧烤食物未必经常吃,即便是夏天也不可能天天吃烤肉、烤鱼、烤鸡翅,但食盐是每天必需的,仅天津市每人每天摄入食盐的量就超过了6克。其后果是食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡等疾病,进而增加癌变几率。

  如果经常感觉消化不良,最好是到医院进行一下胃镜检查。目前,通过胃镜检查获得病理诊断是胃癌诊断的金标准,B超发现的胃癌基本是晚期了。

  防胃癌少吃以下食物

  1.腌制食品,包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。

  2.烟熏和油煎食物,特别是肉类煎炸、熏烤的食物。

  3.霉变食物。

  3.高盐食物,每天每人总摄盐量别超过6克。

  4.啤酒和威士忌酒中可能含有亚硝胺,尽量少喝。(健康时报特约记者 李运红 赵 迎)

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