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宝宝食谱:自制香酥蛋卷

美食首页 中国妇女报 2016年10月28日 11:38 A-A+

原标题:

  原标题:自制香酥蛋卷

  每次看到街上有卖蛋卷的我就想买,宝宝也非常爱吃。有次老板跟我闲聊说,假如你怀孕了就不要吃这些东西了,也不要让小孩子吃。虽然我在卖,但是吃了对身体不好。

  听了老板的话我就再也没有买过这东西。还是想吃怎么办?自己动手吧!其实不难。

  主辅料: 鸡蛋3个、黄油50克、糖粉80克、牛奶20克、低筋面粉120克。

  做法:

  1. 黄油室温软化;

  2. 加入糖粉拌匀;

  3. 把糖粉和黄油一起打至蓬松羽毛状;

  4. 加入鸡蛋与牛奶再一起拌匀,最好能分次搅拌;

  5. 拌好的黄油筛入低筋面粉;

  6. 拌匀成为能勉强流淌的糊状;

  7. 平底锅烧热,开小火,舀入面糊摊开,越薄越好,其实这一步也可以用另一个又平又圆的披萨盘,蛋糕模等来压,这样出来的饼就又均匀又圆;

  8. 用小火把面饼煎到一面发黄再翻面;

  9. 等到面饼略微有点硬了,拿出来用筷子夹住一边卷起成为桶状放凉即可,如果喜欢吃有肉松的,可以在里面加入肉松。(悠悠)

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