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这8种健脑食物 宝宝都吃了吗?

美食首页 太平洋亲子网 2016年11月03日 14:24 A-A+

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       要想宝宝大脑发育好,营养是非常重要的一方面。下面这8种生活中常见的食物,让宝宝适当吃一些,有益于大脑发育哦。

       1、小米
       小米不需要精制,含有较多的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质,营养价值丰富,被称为谷物中的精华。
       不过,小米的蛋白质营养价值并不比大米好,所以宝宝适量吃些就好,不能完全以小米为主食哦。妈妈给宝宝做小米粥,还可以加上红枣、红豆、红薯、莲子、百合、鸡蛋、鱼末、猪肝等,熬成不同风味的的营养粥。
       2、鸡蛋
       鸡蛋可以说是宝宝成长的营养宝库,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等。与蛋清相比,蛋黄中还含有丰富的铁、卵磷脂以及不饱和脂肪酸等,是鸡蛋营养的精华所在。
       其中,卵磷脂对大脑发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的作用。
       一般来讲,用清水煮鸡蛋是最佳的吃法,另外,蒸蛋羹、蛋花汤也是不错的哦。
       3、鱼类
       鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,较少含有胆固醇和饱和脂肪,是宝宝非常不错的健脑食物。
       给宝宝吃的鱼,最好选择新鲜、刺少、肉质细嫩的种类,比如平鱼、黄花鱼、草鱼、罗非鱼、鲈鱼、带鱼、三文鱼等等。

       4、大豆
       大豆含有优质蛋白和8种必需氨基酸,除此之外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,能够强健大脑。
       5、虾皮
       虾皮中含有丰富的钙,摄取充足的钙,可以让大脑处于最佳工作状态。宝宝适量吃些虾皮,不仅可以补钙,对加强记忆力也有好处。
       6、奶类
       奶类也是补钙的良好来源。钙可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋,使之保持正常状态,可以说是大脑组织的“稳定剂”,还可以维护宝宝的记忆力。
       7、动物肝肾
       动物肝肾中含有丰富的优质蛋白、糖脂质、胆碱和铁。胆碱可以改善大脑的记忆,充足的铁可以保证红细胞运输氧气的功能,使思路更敏捷。

       8、果仁类
       果仁类(如核桃、花生、芝麻等)食物含有丰富的维生素E,有较强的抗氧化作用,可以防止大脑组织中的不饱和脂肪酸的过氧化,帮助保持脑细胞的活力。
       其中,核桃富含蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E和多种微量元素,有“益智果”的美称。
       需要提醒的是:
       ★ 核桃含有油脂比较多,所以腹泻的宝宝不适宜吃核桃,以免加重症状。
       核桃的热量比较高,宝宝一天不要吃太多,一般一天2-3个就可以了。
       吃核桃的时候,不要把核桃表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失营养。妈妈可以把核桃跟红枣搭配在一起给宝宝吃,能更好地满足宝宝的营养需求哦。
       ★ 宝宝可以吃煮得充分烂透的花生,不能吃花生酱,因为花生酱的黏稠度太强,宝宝不容易吞食。
       ★ 而芝麻则建议吃芝麻酱,有益于营养吸收。因为不管是宝宝还是成人,吃整粒的芝麻时,芝麻皮在体内不能消化吸收,会整粒排出体外,其中的营养自然就不会被人体吸收。

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我要纠错编辑:龚曦 责任编辑:耿敏
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