央视网 > 美食台 > 美食频道

《家政女皇》 20161113 鸡 散养圈养 做法不同 喝汤吃肉 大厨招高

发布时间: 2016年11月13日 19:43 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
主编推荐
视频推荐
美图推荐
《家政女皇》 20161113 鸡 散养圈养 做法不同 喝汤吃肉 大厨招高 本期节目主要内容:现在市场上的鸡,大部分都是圈养鸡,也就是速成鸡,这种鸡从小就吃饲料长大,而且很少活动,成长的很快,所以圈养鸡的特点就是鸡的肉质比较细嫩,适合爆炒、煎、炸。可想要炖出香味浓郁的鸡汤,那就不能选速成鸡了,一定要选年头比较大的老母鸡,老母鸡通常都是散养,因为“岁数大”肉质就比较柴,不过肉香味却很浓郁。本期节目请到的嘉宾是王凤岐。主题是《散养圈养做法不同》。主要介绍鸡肉的营养价值,鸡汤怎么炖好吃,滋补鸡汤的制作方法等相关内容。(《家政女皇》 20161113 鸡 散养圈养 做法不同 喝汤吃肉 大厨招高)
channelId 1 1 2 12b0a87469db3de1d490706a0a4e5c44
860010-1123010100