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苏尼特羊推介会在京举行

美食首页 央视网 2016年11月23日 16:57 A-A+

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央视网消息 11月22日,中国苏尼特羊推介会暨阳坊大都品牌与丰茂烤串合作新闻发布会在京举行。

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苏尼特左旗位于锡林郭勒盟西北部,旗内可利用草场面积4802万亩。苏尼特草场野生植物资源丰富,其中包括麻黄、甘草、黄芪、防风、柴胡等在内的200多种中药材植物以及野韭菜、沙葱等食用植物。

苏尼特羊就在这样优良的牧草资源和特殊的自然生态环境中生活,牧民们常说,苏尼特羊吃的是中草药,喝的矿泉水。也因此,苏尼特羊肉质鲜嫩、具有高蛋白、低脂肪等优点,有"肉中人参"的美称。1997年苏尼特羊被内蒙古自治区政府命名为"地方优良品种";2007年苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品;2014年"苏尼特羊"品种被列入国家"畜禽遗传资源保护名录"。

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为了更好的对接市场和服务牧民,苏尼特左旗从2012年规划建设了苏尼特绿色肉食品精深加工产业园,年总产值达15亿元,为苏尼特羊产业发展做出了巨大的贡献。2014年,苏尼特左旗启动建设了羊肉全产业链追溯体系,做到了来源可追溯、去向可查证、责任可追究,为内蒙古羊肉产业的质量安全、优质优价做出了积极贡献。

好食材,成就好品牌。过去10年间,随着小肥羊等众多以经营羊肉为主的餐饮企业的崛起,内蒙古的优质羊肉在全国范围内声名鹊起。除了来自内蒙古本土的餐饮企业,越来越多外省市餐饮企业也选择了锡林郭勒羊作为其主要食材。餐饮行业对羊肉需求量的增大,极大地推动了内蒙古羊肉产业的发展。

在当天的推介会上,丰茂烤串与阳坊大都达成战略合作。阳坊大都与丰茂烤串在业界有很好的口碑和知名度,属于餐饮界的实力派。此次合作,必将进一步提高苏尼特羊肉的品质知名度,为苏尼特羊产业在北京乃至全国的发展注入活力,为打造锡林郭勒肉类产业知名品牌做出积极贡献。

  

阳坊大都起源于北京阳坊,1990年开业以来专注于铜锅涮肉 

丰茂烤串于1991年由朝鲜族创始人在吉林延边创建,专注烤肉26年,坚持羊肉现穿才好吃。 

推介会后,北京、吉林、内蒙古苏尼特左旗等地的相关政府领导、企业家、媒体代表还举行了"牧羊人文化沙龙"活动,共同为苏尼特草原羊的推广和发展建言献策。

本次活动由内蒙古苏尼特左旗的政府、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、锡林郭勒肉类协会主办,来自内蒙古、北京、吉林省的众多餐饮企业负责人以及餐饮行业相关协会负责人近500人出席了活动。

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