央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事历史娱乐视频图片评论

20款中国特色鸡名菜 口味多样惹人垂涎

美食首页 来源:央视网 2017年02月13日 14:09 A-A+

原标题:

     央视网报道  鸡在我国菜肴中一向列为上品,作为祭祖、待客、节日、产妇、病后调补之用。鸡的烧制法极为多样,中国各地的做法也不一样,因此列入菜谱的烹调法不胜枚举。农历鸡年,为了满足广大吃货们的伙食要求,小编在这里为大家搜罗下中国各地比较著名的特色鸡名菜。

   1. 盐酥鸡,台湾著名的小吃,鸡扒香脆肉厚,伴饭吃一流。

  2.豉油鸡,广东家常菜,鲜鸡以生抽浸煮,嫩滑可口。

  3.文昌鸡,海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。肥油四溢、皮爽肉香,配以海南的酸柑仔,正合热带口味。

  4.宫保鸡丁,鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。脆嫩交织,香辣开胃,口感丰富。

  5.口水鸡,中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。将子弹椒慢煮炼成红油,配以花椒粉、芝麻酱,淋在浸过冰水的鸡肉,入口皮爽肉滑,辣味缓缓渗出。

  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
扫一扫
扫一扫,用手机继续阅读!
央视网新闻移动端
央视新闻客户端iPhone
央视新闻移动看!
CBox移动客户端
下载到桌面,观看更方便!
860010-1123010100
1 1 1