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初春踏青,带上几只小兔子一起出行吧

美食首页 来源:搜狐美食 2017年02月15日 10:16 A-A+

原标题:

  这个周末,北京的天气特别暖和。花儿发现,这个周末去健康房的,已经比上周末多出来不少人了。春暖但花未开、叶也未绿的这段时间,特别适合锻炼身体,也正是减肥的时候。等到傍晚花儿回来的时候,老母亲就给下了任务,让我做些可口的小面包,明天父母一大早就去公园爬山。

  老母亲觉得周末的时候,公园景点都会人比较多,所以一般都是工作日的时间再和父亲去。母亲属兔,别看年纪一把了,还是闲不住的脾气,每周都有固定的时间外出锻炼,有时候父亲不想去,老母亲就会约上附近的老邻居一起出行。

  所以花儿索性就给如同孩子般的老母亲,做一些可爱的小兔子面包吧,也希望老人家一直能这样快快乐乐,身体健康。

  需要食材:

  #面团部分#

  高筋面粉:200克

  细砂糖:25克

  盐:2.5克

  酵母:3克

  全蛋液:20克

  牛奶:110克

  无盐黄油:25克

  #馅料#

  热狗:5根

  #表面装饰#

  蛋液、黑巧克力

  做法:

  1、面团部分,除黄油(放在温暖处软化),放在面包机中,揉20分钟,接着放入黄油,揉15分钟,揉至面团完全扩展阶段。

  2、发酵到2倍大,放入烤箱来发酵,大概需要55-60分钟。

  3、把面团均分成5份,擀开排气,揉成小圆面团,醒发15分钟。

  4、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面后卷成条形,捏紧收口。

  5、取一个卷好的面团,搓成大约40厘米的长条形,弯成U型,热狗放在面团上。

  6、将两边面团穿进热狗另一边的小洞,稍整理下成兔子的形状。

  7、依次都做好,放在烤盘上,放在温暖处发酵45分钟。

  8、发酵好后在面团表面刷蛋液。

  9、烤箱180度预热5分钟,然后调整为上火175度,下火160度,烘烤17分钟。

  10、面包出炉,凉透后用融化的巧克力酱画出兔子眼睛。

  【花儿】

  资深美食原创撰稿人

  国家一级公共营养师

  多媒体平台签约作者

  全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

  中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

  多档美食节目特邀嘉宾

  本文为头条号作者原创,未经授权,不得转载

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我要纠错编辑:潘小娟 责任编辑:耿敏
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