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加拿大国家展团再度亮相全国糖酒会

美食首页 来源:央视网美食 2017年03月22日 22:39 A-A+

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加拿大国家展团曾于2016年首度亮相全国糖酒商品交易会,并取得丰硕成果。今年,加拿大驻华大使馆和加拿大驻重庆总领事馆再次以国家展团形式参展,以期更好地推介加拿大葡萄酒,向买家、媒体和大众传达一个讯息:加拿大政府支持正品,与真正的酒庄以及他们的经销商共同推广真正的加拿大葡萄酒。今年,加拿大国家展团将由13家展商代表23家酒庄参展。

葡萄酒和冰酒

加拿大现有671个葡萄酿酒厂,在大约三万英亩的土地上有将近1700个种植者/葡萄园,主要集中在安大略省和不列颠哥伦比亚省,最近新斯科舍省和魁北克省的葡萄产量也在不断上升。加拿大葡萄酒产业世界一流,出产最高质的葡萄酒且每年产量不断增加。
因为这个行业相对规模和产能较小,加拿大酒商将目标放在几个重点市场,包括中国——尤其是北京、上海和香港。2015年加拿大向中国出口了总值达1630万加元的葡萄酒。

2015年加拿大全球葡萄酒出口总值为8390万加元,其中包括冰酒出口1960万加元,占了所有葡萄酒出口总额的1/4。中国是加拿大餐酒出口的第二大市场,2015年总值达1350万加元。中国也是加拿大冰酒的第一大市场,2015年出口总额为626万加元。

冰酒

冰酒是加拿大的国宝——它甘美香甜、味道醇正,是由葡萄藤上被天然冰冻过的葡萄制成。加拿大具有优越的气候条件:夏天温暖保证葡萄成熟,冬天温度低而又不过于寒冷,所以可以保证每年稳定的冰酒产量,成为全世界冰酒生产国中的佼佼者。

早在上世纪九十年代初期,加拿大冰酒因其稳定的质量而驰名全球,在国际葡萄酒舞台上站稳脚跟。适当的糖分、果酸和浆果浓缩成分的组合使得加拿大冰酒味道丰富醇厚,不断在国际竞赛中获得美誉。

加拿大是全球最大的冰酒生产国,以高度监管、全球公认的传统方法生产冰酒。与奥地利、德国和美国这些冰酒生产国相比,加拿大可以在更优越的气候条件下生产品质更高的冰酒。

现在大家公认安大略省和不列颠哥伦比亚省是世界上最佳冰酒的出产地。

餐酒

在加拿大冰酒获得市场认可的同时,也有越来越多的加拿大出口商在过去的几年中把重点放在销售和推广优质餐酒上。加拿大餐酒的质量正在不断提高,并且加拿大葡萄酒在众多国际知名的葡萄酒比赛中正不断赢得最高奖项。

种植新的优质葡萄品种,如霞多丽、雷司令、梅乐和黑比诺,提高了加拿大餐酒的品质。让消费者认识并欣赏这些高质量的产品,有助于加拿大餐酒行业更好地立足于竞争激烈的国际市场。

中国是加拿大餐酒的主要市场,是加拿大气泡酒的第一大市场,2015年加拿大向中国出口了总额为510万加元的气泡酒,占了加拿大全球气泡酒出口的79%。

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