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科学喝水,不只“八杯”那么简单

美食首页 来源:北京青年报 2017年03月29日 10:50 A-A+

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  上周三是世界水日,一年一度呼唤大家保护水资源的意识。水在我们的生活和生命中都不可或缺。它是我们体液、细胞和组织的重要组成成分,更是机体一切生物化学反应及物质运输的液体介质,具有调节人体体温和润滑等作用。我们每天都需要补充水分,但是你有掌握科学的补水方法吗?

  水,多了少了都不行

  口渴是身体最明显的缺水信号,感觉渴了,已经缺水。此外缺水也可以从尿液来判断,尿少、尿黄是另一个自身判断缺水的信号,随着身体缺水量的增加,尿少程度和尿液黄色也逐渐加深。

  缺水达到一定的量就是失水。失水10%会让人烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性。而失水超过体重的20%,会引起死亡。

  对我们的身体来说,水少了不行,多了也一样存在危险。不过,对于正常人而言,肾脏排出能力正常,极少出现水中毒的情况。但是对于一些疾病状况,如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等,都不能水摄入过多,否则可引起体内水过多或引起水中毒等,应遵照医嘱摄入适量的水。

  补水,也要具体情况具体分析

  常听人说“每天要喝八杯水”,每个人都是如此吗?其实喝水和很多事情一样,因人而异,适合自己的饮水量才是最科学的。

  一般环境正常体力活动的人:人体对水的需要量受年龄、身体活动、环境温度等多因素影响,故其变化很大。一般情况下,建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日饮水1500毫升~1700毫升(约7杯~8杯)。

  高温环境下劳动或运动的人:在高温环境下劳动或运动的人,身体活动水平较高,出汗量较大。根据个人的体力负荷和热应激状态,他们每日的水需要量需适当增加。

  一般环境温度高活动水平的人:在一般环境温度下,运动员、农民、军人、矿工、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群,在日常工作中有大量的体力活动,都会经出汗而增加水的丢失,要注意额外补充水分,同时需要考虑补充淡盐水。

  喝水,讲求科学方法

  少量多次:每次200mL左右(1杯)。体内水分达到平衡时,就可以保证进餐时消化液的充足分泌,增进食欲,帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担,使胃液稀释,既降低了胃酸的杀菌作用,又会妨碍对食物的消化。

  及时补充:饮水时间应分配在一天中任何时刻,随时喝,切莫感到口渴时再喝水。早晨起床后可空腹喝一杯水,饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。睡觉前也可喝一杯水,有利于预防夜间血液黏稠度增加。运动时体内水丢失加快,如果不及时补充会引起水不足。在运动强度较大时,要注意运动中水和矿物质的同时补充,运动后,应根据需要及时补充足量的饮水。

  选择白开水:廉价、安全、卫生是白开水最大的优点,而且比起甜饮料,白开水还能避免能量带来的肥胖风险,以及糖过量带来的龋齿、糖尿病等风险。

  (本文感谢:“营养进万家”微信公众号)

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我要纠错编辑:彭宇翔 责任编辑:耿敏
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