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三伏天来了,别说你连这9碗冰镇糖水都不会!比糖水店好喝太多了!

厨房小百科 来源:搜狐吃喝 2017年07月11日 09:42 A-A+

原标题:

  炎炎夏日适当饮用糖水, 轻松为你消暑

  夏季暑湿比较厉害,容易让人感觉乏力

  辣么~ 是时候来喝点冰凉的糖水啦~~胃口不佳或者疲惫的时候,

  喝一杯温润的糖水不仅能够滋润身体,还能够降温,关键是做法还简单

  下午茶来一份感觉心情都要美美哒~

  01

  烧仙草----消暑解渴的夏日甜品

  ▼

  炎炎夏日,能够消暑解渴又解馋的非烧仙草莫属了,但烧仙草单调的吃法我们已经吃腻了,那么就自己动手DIY一款即快手又好吃好看的烧仙草吧。

  原创作者 飘e

  食材

烧仙草粉20g

凉水60ml

开水500ml

红火龙果

芒果

蜜红豆

牛奶

炼乳

  步骤

  1. 烧仙草粉用凉开水调成糊。

  2. 加入开水中搅拌匀,煮熟透后光滑细腻。

  3. 倒入器皿中凉凉,或放入冰箱冷藏口感更佳。

  4. 切成小块摆入甜品碗里。

  5. 火龙果、芒果切成丁,加入蜜红豆、牛奶和炼乳就OK了!

  02

  木瓜炖牛奶

  ▼

  木瓜炖牛奶对于女性来说具有美容养颜的功效同时也具有帮助消化改善这个内分泌系统的不稳定引起的其他的疾病。

  原创作者 姝susie

  食材

  木瓜半个 纯牛奶1瓶

  冰糖10g 清水200ml

  步骤

  1. 准备材料。

  2. 木瓜去皮去籽,切小块。

  3. 将木瓜、冰糖和清水倒入炖盅,隔水炖20分钟,再倒入牛奶炖10分钟即可。

  03

  皂角米桃胶银耳羹

  ▼

  原创作者 童尐果

  食材

银耳一朵

皂角米10克

桃胶15克

薏仁15克

红枣几粒

蔓越莓4克

百合5克

 

辅料

 

冰糖适量

 

  步骤

  1. 准备材料 ,材料可以用家里现成的。

  2. 银耳泡发2-3小时,桃胶、皂角米和薏仁提前一晚泡发,桃胶里面有很多杂质,要挑出来

  3. 将银耳黄色的根部去掉连同桃胶、皂角米、薏仁放入锅中,倒入适量的水的清水,烧开后小火慢熬。

  4. 白合洗净后侵泡。

  5. 银耳羹已经熬了3个小时了,这时倒入红枣、蔓越莓。

  6. 倒入冰糖。

  7. 倒入百合,继续慢炖20分钟。

  8. 晶莹剔透,色泽诱人。

  9. 喜欢这Q滑的口感吗?

  04

  银耳紫薯甜汤

  ▼

  原创作者 lemon三

  食材

  银耳1朵 紫薯三个

  辅料

  冰糖适量

  步骤

  1. 紫薯洗净切块

  2. 银耳泡发后用手撕瓣

  3. 加水加冰糖一起炖45分钟就可以咯

  4. 想不想喝~

  05

  芒果西米露

  ▼

  原创作者 Wu吴小厨

  食材

  芒果3个 西米100克

  牛奶100克 砂糖适量

  步骤

  1. 把材料备好

  2. 煮西米我用高压锅超方便的,高压锅加入适量的水多一点也不怕,按时10分钟千万不要加盖,水开后倒入西米用勺子拌一下,现在可以加盖

  3. 在煮西米时可以处时芒果,芒果皮除肉

  4. 芒果肉做好

  5. 大芒果肉丁加入搅拌机内再加入100克牛奶和适量砂糖,喜欢甜一点的可以加多一点

  6. 开机打成芒果泥

  7. 把打好的芒果泥倒出

  8. 西米煲上10分钟后先不要打开让它再焖10分钟,倒入西米,其实你看到的图片我就焖了几分钟,如果等多7、8分钟就全部透明啦

  9. 倒入一些凉的食用水拌一下再倒出水

  10. 把芒果泥倒入西米中

  11. 拌匀

  12. 最后加上芒果肉丁

  13. 美美超好吃的芒果西米露

  14. 美美超好吃的芒果西米露

  小贴士

  如果你家没有高压锅,可以用电饭煲时间加多几分钟。

  还有用煤气用其它锅上煲的,沸水加入西米,大火滚上几分钟加一点凉水再滚开几分钟后又加上一点凉水,重复3次,这样可以让西米快点熟,我以前没有高压锅都是这样做的。

  06

  红豆沙糖水

  ▼

  原创作者 妮_NINI

  食材

  红豆150g 糖适量

  水适量

  步骤

  1. 红豆洗干净,放入锅中,加满水

  2. 将水煮沸后再煮几分钟

  3. 马上放入焖烧锅中盖盖,焖过夜

  4. 焖好的豆子用勺子压碎,大火煮15分钟

  5. 按口味加入糖,即可

  07

  红枣莲子银耳汤

  ▼

  原创作者 绿水荷塘

  食材

银耳15克

莲子40克

红枣10颗

枸杞适量

辅料

 

冰糖适量

 

  步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 莲子提前泡好去掉苦芯

  3. 银泡发好剪掉根部硬结撕成小块。

  4. 分别将银耳莲子红枣放入炖蛊中。

  5. 倒入适量的清水。

  6. 放上冰糖

  7. 插上电源炖锅选项,选择“糖水”默认3小时。煮好后放适量的枸杞即可。

  8. 煮好后放适量的枸杞即可。

  小贴士

  没有炖锅用高压锅也是可以的。

  08

  夏日清凉荔枝冰饮

  ▼

  炎炎夏日,工作一天回到家里,花五分钟即可做好的冰饮,真的很清凉!

  原创作者 禹馨

  食材

  雪碧1罐 荔枝2-3个

  冰块若干 柠檬片2片

  步骤

  1. 准备好材料,开撸!

  2. 荔枝去皮去核。

  3. 杯子里放入冰块。

  4. 加上荔枝和雪碧。

  5. 挤去几滴柠檬汁。

  6. 一杯冰冰的清凉特饮就做好啦!

  小贴士

  不喜欢雪碧可以用果汁代替哈

  09

  绿豆百合糖水

  ▼

  夏日炎炎似火烧,这时候来一碗冰镇百合汤可以说是最恰当的了!

  今天煮绿豆使用了网传的二分钟绿豆开花法,就是前一天将绿豆洗净,放在容器内,放刚刚盖过绿豆的水进冰箱冷冻,第二天煮时直接放入滚水里煮,二分钟绿豆就可以开花了,不像传统煮法那样不易烂,方便省时!

  原创作者 明都花园

  食材

  绿豆250g 百合100g

  糖50g

  步骤

  1. 绿豆放盖过它的平平的一层水放冰箱冷冻过夜,第二天煮的时候拿出来,百合洗净

  2. 水烧开

  3. 将冰成块的绿豆直接放进滚开的水里

  4. 继续煮开,2分钟左右绿豆真的就开花了,这时候可以将浮起来的绿豆壳舀掉些,也可以不拿掉。转小火继续煮10分钟不到

  5. 加入百合

  6. 加入冰糖,再煮2分钟不到

  7. 成品

  8. 成品

  小贴士

  1.冰糖量可以根据个人喜好来添加

  2.有人觉得这个汤不绿,反而带点红。介意的可以尝试用纯净水来煮,汤色会好看很多。我今天是边聊天边做忘记了,直接用了自来水。烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!

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我要纠错编辑:沈洁 责任编辑:
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