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飞天茅台是否“一瓶难求”?

美食首页 来源:北京晚报 2017年08月16日 11:45 A-A+

原标题:

  “每店限卖18瓶,每人限购2瓶。”8月7日起,茅台集团此项“限价令”在北京正式实施。而“限价令”的主角——53度飞天茅台(500毫升装),不管是曝光度还是关注度都高居酒业热门榜首。实体店需赶早排队,网络上要预约抢购,这让喜爱这款酒的市民“操碎了心”。

  线下排队 线上抢购

  8月3日,茅台召开会议指示,必须解决好中秋国庆期间如何满足消费者真实的饮酒需求,让消费者想喝茅台酒的时候能够以1299元的价格买到酒。针对此前飞天茅台缺货、涨价,消费者感慨飞天茅台“一瓶难求”的情况,茅台推出“限价令”,试图抑制飞天茅台零售价飙升,只为守住1299元每瓶的指导价。

  近日,记者致电多家茅台指定专卖店及特约专售店,销售人员均传达如下信息:自8月7日开始实施“限价限量”政策,几乎每天都有人排队买53度飞天茅台,基本开门半个小时内当天的量就全部卖完。

  昨日上午8:45,西单北大街茅台专卖店外有五位市民踱步闲聊,他们的购买目标都是53度飞天茅台。附近值班的安保人员告诉记者,他每天很早就上班,头一次发现对面有这种排队现象。

  另外,线上渠道的39度飞天茅台也呈现“断供”状态。记者登陆茅台集团官方商城发现,“飞天茅台”是搜索栏下方排名第一的关键词。53度飞天茅台虽然有货,但每天都限时补货,消费者需要自行抢购。其购买页面显示如下文字:“此商品2017年8月14日10:00补库存,请您购买时选择点击立即购买。”昨日上午11时,这款酒库存状态为“0瓶”,网友浏览量已超过270万条。

  京东自营贵州茅台专卖店正发起53度飞天茅台的抢购活动,截至昨日下午2时的数据,已有25485人预约参与。有网友调侃,“这些天,我们为抢购飞天茅台操碎了心!”

  对于消费者抢购行为,业内人士提醒喜爱茅台酒的市民朋友无需慌张。近日,茅台公司北京片区和国酒茅台北京联谊会共同公示了北京地区70家茅台酒中秋国庆指定购买网点名单。“双节”期间,上述70家网点将拿出50%的供货量来确保零售,且价格保持在1299元/瓶。此外,北京市商超零售超过百家网点也加入了平价卖酒活动。

  “断货”是今年茅台酒常态

  “双节”临近,白酒迎来销售旺季,茅台、五粮液等高端白酒热度提升。市民抢购火爆的53度飞天茅台,在多家烟酒行和商超却出现有价无货的现象。近日,记者走访了北京市区几家烟酒行以及大型商超,发现500ml装的53度飞天茅台基本处于缺货状态。53度飞天茅台缺货,并非北京独有现象。综合各地媒体报道,上海、广州、成都等诸多城市此前也是“一瓶难求”。

  某大型商超销售人员说,“每天都有想买飞天茅台的顾客来咨询,但确实没货。”

  一名从事酒类销售多年的店老板表示,“从去年中秋节开始,53度飞天茅台的价格就一直在涨,不到两个月就从800涨到1000元以上。”近两年,茅台集团一直推行限量保价措施,货源自然紧张起来。不少经销商抬价几百元出售53度飞天茅台,最后把这款酒炒到了1600多元。

  在酒类经销商李先生看来,茅台价格上涨主要原因是货源紧张。据了解,茅台酒采取限量保价措施,在2016年下半年的供应量不足8000吨。

  更有零售商表示,“现在我们都拿不到货,当然也不会卖这款酒,因为没多少利润。”此前有经销商不断抬高批发价,很多零售商考虑到利润低微不进货或惜售囤货,这也是导致茅台酒上市量短缺的原因之一。

  业内人士指出,飞天茅台零售价呈现如此迅猛飙升的状态,对于茅台来讲并非好消息,因为这与茅台转走的大众化路线战略不符。“茅台酒是用来饮用的,不是拿来炒作的。”这句话是茅台高层人士于各个场合重申。

  “断货”已成为今年茅台酒的常态。业内人士了解,自茅台集团推出“限量保价”政策以来,可勾调投放市场的53度茅台酒,只能满足部分市场需求。出现53度飞天茅台“一瓶难求”的现象,主要是由于很长一段时间以来市面上供求关系不平衡,加之还有部分经销商“囤货居奇”。

  控量保价,越限越涨?

  2015年年初,53度飞天茅台跌破700元。直面低潮,茅台集团推出一系列“控量保价”措施,从厂家到经销商到分销商到专卖店都严格贯彻实施。有业内人士坦言,很长一段时间,茅台酒厂和各地经销商基本为“零库存”。

  茅台酒销售公司董事长王崇琳曾分析过茅台酒价格上涨的客观原因:完成大众化转型的茅台酒消费群体扩大,2017年茅台酒市场投放量减少,业外资金进入茅台酒流通环节,以及推高酒价等。

  中国食品产业评论员朱丹蓬表示,如今消费不断升级,茅台酒市场认可度高。茅台价格不断攀升的背后,折射出消费者购买思维及购买行为的改变,“喝少点、喝好点”已成为白酒爱好者共识,大家已经从单纯关注价格转向更加关注价值。此外也与茅台酒本身价值有关,其酿造工艺独特且复杂,再加之社交、送礼以及收藏等功能的叠加,让几款“明星酒”价格越来越高。

  具体到53度飞天茅台价格上涨的原因,朱丹蓬认为与茅台集团限量保价措施有关。经历了2015年的低潮后,茅台集团既有“大棒”也有“胡萝卜”,由于供应量的限制,使得市面上出现缺货现象。而53度飞天茅台从跌破700元重新攀升到千元以上甚至更高,表明近两年茅台集团把控量保价“铁令”演绎得非常成功。

  阳叶萍

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  茅台酒对于普通人有收藏价值吗?

  “一些消费者开始囤茅台了。”一位茅台经销商向记者表示,随着茅台酒市场的日趋火热,越来越多市民将收藏茅台酒当做一种投资方式。对于普通市民来说,茅台酒真的有收藏价值吗?

  上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为,茅台酒对普通购买者来说并没有收藏价值。因为酒是快速消费品,当它进入流通环节的时候就没有收藏价值了。

  首先,普通购买者无法提供很好的储藏条件。吴建华指出,酒的储藏对储藏环境要求颇高,最好是在恒温恒湿的环境下,忽干忽湿忽冷忽热的环境都会对酒质造成影响。

  而茅台酒是白酒,只要是白酒都会挥发。无论50度以上还是50度以下的酒,只要含有酒精就一定会挥发,国内酒瓶制造工艺还不完善,酒瓶的密封性不佳,到时一瓶变成半瓶就更没有收藏价值了。吴建华表示,“如果可以提供这样的条件,愿意收藏的也可以收藏。”

  中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会主任钱宪顺也曾表示,白酒的收藏对装酒器皿和瓶盖的密封性要求很高,储藏白酒时最好将其埋在地下不透气的地方,使空气无法进入。

  有些消费者喜好收藏极具艺术性的酒瓶,在他们看来,酒瓶的价值甚至超过了酒本身的价值。而在吴建华看来,酒瓶再怎么样也只是个瓶子,论价值还是酒的价值大于酒瓶。对于有些标榜着限量生产的酒,吴建华说这是一种炒作,“他说限量,我怎么知道他到底有没有限量。”

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我要纠错编辑:洪琳 责任编辑:
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