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中国“西瓜鸡”刷爆美国热搜!不过,为啥我都没吃过?

美食首页 来源:搜狐美食 2017年09月08日 10:51 A-A+

原标题:

  话说我大天朝美食征战海外的不在少数,例如黄焖鸡米饭,第一家分店将于9月10日登陆美国。

  不过最近有一道神奇的中式菜肴“Watermelon Chicken 西瓜鸡”,不知不觉间登上了Youtube热搜!

  雕龙刻凤的西瓜皮,里面是鸡肉和鸡汤, 这真的不是黑暗料理吗?

  其实它在米国一开始不是这个样子的!而是炸鸡+西瓜......

  虽然这种吃法看似奇葩,但是味道甜咸爽口,特别解腻,很多歪果仁都爱上了它,在拉斯维加斯甚至是一道名菜!

  然而,真正西瓜鸡根本不长这样!而是要用一整个西瓜装鸡,跟各类瓜果蔬菜一起煮,别名一卵孵双凤,是中国山东传统名菜。

  据说当年孔子传人孔祥柯最爱品尝各种鸡味菜,在一个想吃鸡的夏天,他告诉厨房:“天气太热了, 盐酥鸡辣子鸡都不适合…”那...就用最清凉的西瓜做容器!机智的厨师把鸡放进了西瓜,众人尝后赞不绝口,美味西瓜鸡由此诞生!

  闷在锅里的它...竟然有点萌?好想试一试啊,不知道哪里能吃到呢?

  那为啥西瓜鸡到了国外,却成了西瓜球配炸鸡块?应该是偷懒了吧!

  在查阅资料时我们发现,去年愚人节,纽约时报曾经力荐过西瓜鸡,是正宗的原版哦,还给除了详细的食谱!

  老外看了心痒痒,于是决定自己动手!

  首先登场的这位,把吃光的西瓜当做面碗,直接鸡汤煮白面。

  可...直接放灶上真的没问题?

  这几位,西瓜瓤做咖喱、酸瓜。

  传说中的老坛酸(西)瓜,吓得方便面都吐了...

  做的西瓜瓤煮鸡肉汤,配上卤蛋西兰花,冬瓜都被比了下去...

  但是!论黑暗谁都比不上Emmy...所有人看完她的西瓜鸡都惊呆了。

  她表示参考的纽约时报原版食谱,先打开西瓜,把西瓜肉挖(吃)掉2/3...

  此时一切风平浪静...我觉得ok。

  然后给仔鸡调味。撒上盐、胡椒,将这样一整颗柠檬塞进鸡屁股。

  看到这一幕的我惊呆了...塞柠檬我懂,可为什么不削皮?!

  鼓起肚子的鸡做酱油Spa,撒上一款中国神奇调味料,蜷缩的鸡有了自己的味道,然后把鸡折入西瓜。

  鸡..不用划几道的嘛? 而她更用竹签插西瓜!

  两根插头部,一根插底部。这..真的不是针灸吗?

  诡异的天线宝宝进入烤箱....200摄氏度烤2小时,150摄氏度再烤3小时。

  Emmy将鸡从烤箱端出... 它长这样:黑色的皮肤就像一个塞满的垃圾袋。

  纳尼?!?!?!这真是我国的西瓜鸡吗?

  “我还以为烤完会是西瓜香,结果味道像南瓜。”Emmy笑着发出小猪哼哼声。

  这个味道就来自最开始撒上的传奇调味料,它究竟是什么呢?

  Emmy说道:“这是Five-Spice Powder五香粉,中国超流行的…”

  融入五香粉的鸡汤,加黄油再煮十分香。

  “五香粉味道听起来多,但一点都不会搅乱鸡肉的美味。”

  虽然Emmy“搞砸”了,但这款变种黑色西瓜鸡,却受到老美热捧,五香粉立刻成了热销品。

  视频底下网友纷纷留言:

  "感谢Emmy!非常经典的中式菜肴,尤其当你加入中国的药材和香料。我预感有一波YouTuber会前来效仿了..."

  “太有趣啦,我想知道能不能南瓜里面塞小火鸡,这样感恩节肯定酷毙了…”

  “哇哇哇,太喜欢Emmy了,简直就是创意无穷。”

  “我看过印度人也做过类似的菜肴,下次要不要试试西红柿里塞鸡蛋。”

  虽然“西瓜鸡+五香粉”这道中餐火到美国,可讲真,我连听都没听过...你们呢?

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我要纠错编辑:郭子墨 责任编辑:
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