央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事历史娱乐视频图片评论

青岛贵妇黄渤教你花样吃虾!美味到爆

美食首页 来源:搜狐美食 2017年09月12日 09:57 A-A+

原标题:

  盐水基围虾

  - -原料- -

  基围虾 清水 生姜 料酒 盐 葱花

  - -做法- -

  1. 基围虾清洗干净,放适量水,水量以能盖过虾为标准;

  2. 放入生姜片,盖上锅盖中火煮至水开;

  3. 水开2分钟后倒入料酒,继续煮2分钟,此时虾壳已经变红,加入盐,关火焖1分钟;

  4. 将虾码入碗中,撒上葱花,倒入煮虾的汤水,即成。

  盐焗虾

  - -原料- -

  虾 粗盐 花椒 小葱

  - -做法- -

  1. 把虾洗干净后剪去长须;

  2. 用剪刀在虾背的第一截处剪开小口,用牙签把匙线挑出来。用厨房纸把虾表面的水都吸干净;

  3. 把粗盐铺在珐琅锅的锅底,大约1厘米厚即可;

  4. 盖上锅盖后,大约3-5分钟,中火加热至能听到锅内发出噼啪的声音;

  5. 打开锅盖,把虾平铺在盐上,并撒上花椒粒,盖上锅盖转小火加热3分钟;

  6. 然后关火,打开盖子后撒上葱花后,盖上盖子焖3分钟,就可以食用啦。

  烤大虾

  - -原料- -

  鲜虾 竹签 盐 胡椒粉 孜然粉 料酒

  - -做法- -

  1. 虾洗净,去须(我忘了,后来去的)放入调味料混合均匀,入冰箱冷藏淹制半小时;

  2. 取出从底部插入竹签,依次做好,放铺有锡纸的烤盘;

  3. 在表面撒一层黑胡椒粉和孜然粉;

  4. 反面,再在表面撒一层黑胡椒粉和孜然粉;

  5. 入烤箱中层,200度,上下火,15分钟(视个人烤箱情况调整)。

  黄金蝴蝶虾

  - -原料- -

  鲜活虾 鸡蛋 盐 胡椒粉 面包糠

  - -做法- -

  1. 选择个头较大的鲜活虾,剥掉虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出虾线,再用刀稍稍把虾肉拍平;

  2. 调入少许盐和胡椒粉抓匀,略腌5分钟左右;

  3. 鸡蛋打散成蛋液,将虾肉放入蛋液中滚上一圈;

  4. 再裹上一层面包糠,用手轻轻压实;

  5. 锅中油烧至7成热,放入虾肉,炸至金黄色,捞出沥干油,即可装盘。

  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
扫一扫
扫一扫,用手机继续阅读!
央视网新闻移动端
央视新闻客户端iPhone
央视新闻移动看!
CBox移动客户端
下载到桌面,观看更方便!
860010-1123010100
1 1 1