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在香港生活三年的旅人推荐 这12家小店人少又美味

美食首页 来源:凤凰网 2017年10月18日 10:21 A-A+

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  香港是一个永远可以给人新鲜感的地方,尤其是在吃这一点上。在街头巷尾不起眼的角落里隐藏着很多平价小店。在这里除了可以吃上一口地道美味,也能感受到这座城市的烟火气息和人情味。

  对于大多数在这座城市生活过的人来说,这些“老地方”也成了一种难以割舍的情怀。朋友搬去香港三年,推荐我说,下次去香港,一定得尝尝这12家小店。

  | 九记牛腩

 九记牛腩

  九记的店面真的小的可怜,可是九记的名气却早已大到游客们无人不晓。刚到香港生活时,慕名而来的我未免有些希望太大而深觉不够惊艳之感。但当尝试过众多牛腩之后才明白千帆过尽之后九记的好。牛腩肉酥烂入味,牛筋腩劲道十足。招牌的清汤楠比较原汁原味,对于口味重一些的食客咖喱牛腩会更加适合。即使生意好到不行,但坚持不开分店的原则让很多如我一般的人心甘情愿每次乖乖排队,只为这一口难以忘怀的牛腩。

  必吃推荐:清汤牛腩/咖喱牛腩搭配伊面、冻奶茶

  地址:香港岛中环歌赋街21号

  | 莲香楼

  莲香楼

  到香港怎么少得了饮茶,莲香楼的好在于除了食物更在于喝茶的环境。这里保持着30年代香港茶楼的风情,古朴优雅的中国装饰,专人推送的小车供食客挑选点心,香港的市井之气勾勒得韵味十足。如果说喝茶对于香港人来说是一种必不可少的仪式,那么莲香楼的仪式感足以把这件事儿再次上升一个高度。

  必吃推荐:虾饺、莲蓉包、鲜虾肠粉、叉烧包

  地址:中环威灵顿街160-164号

  | 科记咖啡餐厅

 

   科记咖啡餐厅

  茶餐厅是香港人的日常,这种日常是一蔬一饭之间的踏实生活的感觉。在香港,很多茶餐厅开业超过几十年,即使食客换了几代人,但对于做食物这件事情的态度和感情却能依旧不变。科记就是一间典型的香港茶餐厅,店面不大,食物种类也不多,但是主打的猪扒配上任何主食都立刻能让挑剔的你心满意足。牛肉多士也是必点,鲜嫩香浓的牛肉搭配洋葱化解了油腻,又多了几分特别的味道。

  必吃推荐:科记金牌猪扒、牛肉多士、冻柠茶

  地址:荷李活道200号J-K铺

  | 一品鸡煲

  一品鸡煲

  香港人对于吃鸡这件事好像有着一股特别的热情,私以为鸡煲是鸡肉在香港最好吃的吃法(没有之一)!跟火锅吃法类似的鸡煲也是人越多吃着越热闹,一群人围坐在一起先吃鸡,再往煲里加入各类其他食材慢慢炖煮。一定要吃脆炸响铃,酥脆的响铃吸入了浓浓的鸡煲汤汁后口感既保留了脆爽又多了一份软糯,可以说是搭配鸡煲的不二之选。

  必吃推荐:脆炸响铃、鱼滑、蟹子包、鱼皮

  地址:红磡民泰街35号地下

  | 芝麻绿豆甜品屋

  芝麻绿豆甜品屋

  红磡因为好的地理位置外加理工大学坐落于此,好吃的小店真的特别多。吃完了一品鸡煲当然需要一碗甜品来调剂一下味觉。相隔不远的芝麻绿豆甜品屋从名字开始就自带亲民路线,原因是店家擅长用芝麻、绿豆这些小物制作出精致的中式甜品。二十多港币一碗的糖水价格感人,用料和味道却丝毫不廉价。在甜品越做越新奇和多样的今天,这家从食材和做工上愿意花功夫和心思的传统店铺会让你在嘴巴蠢蠢欲动的时候第一个想起。

  必点推荐:喳咋、招牌芝麻炖奶、芝麻绿豆爽爽冰

  地址:红磡民泰街16号

  | 中国冰室

  中国冰室

  冰室其实就是茶餐厅的前身,最初只卖冷饮和小食,而后也逐渐加入常餐和粉面等食物,与一般茶餐厅并无太大区别。只是说起冰室,不免想起墨绿色的地砖、老旧的电器以及过时的装潢,多了一份怀旧之感。中国冰室位于热闹的旺角闹市之中,闹中取静的冰室味道有保障,同时价格亲民,数十年如一日吸引了无数街坊和游客的光顾。如果你觉得眼前的景象有些似曾相识,不用怀疑你的判断,这里曾经是多部热门港片的取景地。

  必点推荐:双拼套餐、鸳鸯冰、砂糖多士

  地址:旺角广东道1077A铺

  | 发记甜品

  发记甜品

  与芝麻绿豆擅长传统中式甜品不同,发记可以算作是新派甜品的代表。在新鲜的水果上做文章。最拿手的是芒果和榴莲类的甜品,大块的芒果和榴莲果肉吃起来口感超好,份量足所以吃起来更加过瘾。杨枝甘露作为招牌,做法与其他店铺也不太相同,芒果够甜、蜜柚果肉不涩,西米Q弹,再倒入浓郁的椰汁,层次丰富。尤其是营业到凌晨,安慰了很多深夜活跃人群。

  必点推荐:杨枝甘露、榴莲飘香、芒果班戟、榴莲绵绵冰

  地址:旺角豉油街27号地下

  | 肥哥车仔面

  肥哥车仔面

  之前悦游推荐过香港的艺术好去处,提到了香港赛马会创意艺术中心(JCCAC),而肥哥车仔面就在JCCAC外的路边一处。老板肥哥卖面已经30多年,很多老街坊都是这里的常客。一到傍晚时刻,4、5张桌子在街上摆起,来吃面的人络绎不绝。面的汤底以猪骨熬制,香味撩人,食客可以自选配料,猪手、鸡翅、鱼丸再配上青菜,一碗简单的车仔面便能吃到满足。爱辣的朋友一定要选择辣汁,会更加酣畅淋漓,辣到停不下来。

  必点推荐:鸡翼、牛腩、猪血、鱼蛋

  地址:石硖尾白田伟智街38号福田大厦地下55号

  | 品香楼

  品香楼

  若不是有朋友带领,藏在邨屋平台里面的品香楼真的不太好找。第一次来之时便被南乳炸猪手和冻朱古力完全蛊惑。炸过的猪手外焦里嫩,配上南乳的味道让猪手本身的滋味更多元。原本担心朱古力配奶油会甜到发腻的我在经受不住推荐后发觉担心完全多余。餐厅初创时为上海菜馆,后老板请来大厨打造各地中式菜肴,餐厅也开始声名鹊起,每日饭点更是排起长龙,成为邨屋转型的佳话。

  必点推荐:南乳炸猪手、肥牛粉丝煲、风沙鸡、冻朱古力

  地址:石硖尾南山村南风楼2楼平台

  | 刘森记面家

  刘森记面家

  了解香港的人应该都知道深水埗这个地方。作为香港最贫困的区域,这里一直因为各种社会问题而被关注,而对于很多热爱美食的人来说,这里可以说是地道香港美食的天堂。深水埗的很多店铺都是世代经营,人情味十足。曾被蔡澜推荐过的刘森记面家三代经营,一直以来坚持手工打制竹升面,靠着汤水佳、面够劲道、馅料给得足成为同类中的佼佼者。

  必点推荐:虾子捞面、虾子云吞捞面、牛津牛腩捞面

  地址:深水埗桂林街48号地下

  | 点点心

  点点心

  对于大部分游客来说,应该都知道添好运的大名。但是我强烈推荐在尝过添好运之后,不妨试试这一家。比起添好运,点点心的点心种类更多,做法也更多样。虽然是连锁餐厅,但是出品一点也不逊色。招牌的脆皮鲜虾肠外脆里嫩,与一般的肠粉口感非常不同;菠萝包被创造性地做成了包含菠萝果肉的特色菠萝包。其他的点心诸如咸水角、虾饺皇、叉烧包、蒸粉果也都值得一尝,所以强烈建议结伴而来,能尽可能多吃几种。

  必点推荐:脆皮鲜虾肠、咸水角、菠萝包、虾饺皇

  地址:沙田连城广场1楼108

  | 陈根记大排档

  陈根记大排档

  于旅行而言,体验不同的饮食文化更应该选择最地道的地点和方式。跟在大陆生活一样,香港人的夜宵很重要的一个选择也是大排档。陈根记因为临近中文大学,成为学生们最爱光顾的地方,也是一家老字号大排档。他家只开晚市,一到晚上大大小小的桌子依次摆开,数百人凑在一起“搭台”吃饭的场景在陈根记真的是见怪不怪。食物的选择也多,煎炒烹炸能够满足你几乎对于夜宵的一切要求,并且吃起来真的比看起来美味太多了。

  必点推荐:Wasabi手撕鸡、椒盐九肚鱼、孜然棒棒骨、芒果脆脆、蚝饼

  地址:沙田禾奢村街市大排档3-5号

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