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孕妇要补血,快试试这3款食谱吧

美食首页 来源:美食天下 2017年11月08日 10:53 A-A+

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  孕期贫血食谱

  1、黄花瘦肉粥

  材料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。姜3克,盐2克。

  做法:将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。

  2、黑豆鲫鱼汤

  材料:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲫鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

  做法:去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。

  3、萝卜炖牛腩

  材料:萝卜十两,牛腩2斤,料酒2汤匙,生姜2片,八角1粒,红枣2粒,枸杞6粒,晒干的山楂2片,盐适量,胡椒粉适量。

  做法:牛腩切块,入锅煮开焯去血水,洗净;重新换锅水,放入牛腩,加料酒,生姜,红枣,枸杞,小火炖2-3小时。中途加盐;成熟时加入萝卜块同炖。

  孕妇贫血怎么补

  食物要多样化:多吃含维生素C丰富的果蔬,如经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄,这些食物可以补充维生素A,有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性,可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班,三餐间补充些零食,也不失为纠正贫血的好方法。

  多吃含铁丰富的食物:动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等,一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃。

  职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等,平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等,做早餐食用。

  妊娠中后期多吃高蛋白食物:妊娠中后期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。

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我要纠错编辑:沈洁 责任编辑:
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