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舌尖上的加拿大电商美酒美食节,一同感受异国风味

美食首页 来源:央视网 2017年11月22日 10:38 A-A+

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央视网消息  11月20日下午,“舌尖上的加拿大电商美酒美食节”在北京四季酒店举行。在场嘉宾、媒体一同品尝了由产自加拿大的食材作为原材料烹饪而成的佳肴及特色美酒,随着枫叶之国的美味一同感受了异国风情。

加拿大农业及农业食品部部长劳伦斯·麦考利

加拿大农业及农业食品部部长劳伦斯·麦考利在活动中表示,很高兴可以展示来自加拿大的美味海鲜、牛肉、猪肉、蓝莓、芥籽油、枫糖浆和葡萄酒。中加之间互惠互利的商机无穷,电子商务是推动商务发展的因素之一,现如今中国顾客轻点鼠标或出动屏幕即可下单购买加拿大的美食美酒,感谢中国对加拿大食品的品质、口味、安全的认可。

活动上,主办方相继带来了六道美食,从视觉到味觉双双征服了在场嘉宾和媒体:清爽的加拿大北极贝海鲜沙拉卷、令人回味的川香口水汁煎加拿大带子、香甜不腻的加拿大枫糖浆烧烤猪排红加仑果酱、口感极佳的脆皮香脆金沙加拿大三文鱼、入口即化的72小时慢炖加拿大牛肋排配烩野米以及爽口的加拿大燕麦奶冻布丁。

加拿大枫糖浆烧烤猪排红加仑果酱

据介绍,这些佳肴的食材均来自加拿大本土。例如枫糖浆,加拿大出产的枫糖浆占全球销量的76%,其富含锰元素以及锌镁钙钾等,对健康益处很多,深受欢迎;此外,加拿大是世界上最大的燕麦出产国之一,而燕麦所携带的营养有助于多种疾病的预防;它们每年向全球100多个国家出口价值30几亿加元的猪肉产品,也体现了其世界第三大猪肉出口国的实力;他们还是世界上第二大红色浆果产地,有若干个省份都以蔓越莓作为重要的支柱产业。

除了美食,与其搭配的美酒也令人印象深刻:本杰明·布里奇气泡酒、2014年份的50号琼瑶浆甜白葡萄酒、2012年份的艾维尔溪酒庄珍藏黑皮诺干红葡萄酒、2015年份的台奇尔1775干白葡萄酒、2014年份的格德赫尔赤霞珠红葡萄酒以及维达尔冰酒。不同的搭配,带来不同的味觉体验,同时也深刻感受到了加拿大红酒的多样性。

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