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萝卜丝鲫鱼汤:清爽温润的减脂瘦身汤

美食首页 来源:搜狐美食 2017年12月20日 10:31 A-A+

原标题:

  萝卜丝鲫鱼汤,很家常的一碗热汤。现在正是吃萝卜的好时候,这个冬季可不要错过哦。那么这样一道搭配了鲫鱼的汤,是不是很复杂呢?跟我们一起学习一下,你会发现在家做一锅并没有太大难度。

  【萝卜丝鲫鱼汤】

  食材:鲫鱼、白萝卜、芹菜叶、生姜、蒜瓣;

  步骤:

  1、鲫鱼请店家宰杀,去鳞去鳃去内脏,鱼背划上几刀。回家后,清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,沥干水份;

  2、白萝卜洗净,去皮,擦成丝(白萝卜皮可做:香辣凉拌白萝卜皮);

  3、生姜、蒜瓣拍碎,芹菜叶洗净,烧一壶开水备用;

  4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,下鲫鱼,一面煎至微黄后,轻轻地翻面,煎另一面;待两面煎至微焦定型后,加入开水(水要多加,至少没过鱼身),煮十分钟左右;放白萝卜丝,炖煮至萝卜丝几近透明,鱼汤呈奶白色,即可加盐调味,关火,撒上芹菜叶或葱花。

  萝卜丝鲫鱼汤是一款减脂瘦身汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

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我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
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