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喝汤比吃肉更容易长胖!

美食首页 来源:美食天下 2018年01月10日 10:23 A-A+

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  为什么这么说呢?

  在炖汤的过程中,脂肪很容易就融入到汤中,因此汤里面就含有很多的嘌呤、脂肪以及热量。汤中含有的脂肪成分可以高达20%,多喝汤就会变成了摄入更多的动物性脂肪。

  且更多数的人跟小编一样都是只喝汤不吃肉的。在炖汤的过程中最多只能溶出10%的蛋白质和其他营养物质到汤里,也就是说,大部分的营养都还是在肉里面的。如果你只喝汤不吃肉,那就相当于把脂肪喝进去,把蛋白质丢掉了。

  煲汤的时间越长越好吗?

  随着生活水平的提高,各种电器的发展也是突发猛进。就比如人们经常用来煲汤的隔水炖,动不动就是要3~4小时的。其实煲汤的时间过长并不会让汤里面的营养有所增高。不仅如此煲汤的时间越长食物里面的氨基酸遭到破坏就会越严重,蛋白质含量也越低,相比之下,营养反而降低了。不仅如此,肉类的食物炖的时间太长了,也很容易就产生些亚硝酸等有害物质。时间最好控制在一个半小时

  减肥汤

  冬菇菠菜汤

  准备好适量的冬菇、菠菜、生姜、高汤。具体的做法是先将冬菇泡软然后清洗干净切成片。菠菜清洗干净切成段。在热锅里放点油,把姜片放下去爆香接着放入冬菇以及高汤一起下去煲,转中火煮15分钟左右再放入菠菜煮到熟,最后调入适当的盐就可以啦。

  喝汤不仅可以降低人们的食欲还能提高人们的饱腹感,因此在吃饭前喝汤是可以帮助减肥的,但是这个汤建议大家喝的清淡一些。

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我要纠错编辑:沈洁 责任编辑:
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