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糯米红枣:“笑口常开”的美味甜点

美食首页 来源:搜狐美食 2018年03月02日 09:52 A-A+

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  红枣是补气养血的圣品,有健脾益胃,美容养颜的功效,爱美的女孩子不能错过。今天上的这道简单快手的小甜点,有个很动听的名字“笑口常开”,热的时候吃软糯,凉的时候吃Q弹,是特别应景的开春年菜。

  【糯米红枣】

  食材:

  干红枣、蜜枣、白糖、糯米粉、生粉;

  步骤:

  1、糯米粉里少量白糖,分多次加温水,揉成面团;

  2、大粒干红枣洗净,(如果是小粒干红枣,事先用温水泡一会),干红枣纵向切一刀,但不切断,取出里面的枣核,将糯米粉填在红枣里,周边空隙要用糯米粉填实;

  3、蜜枣用相同方法填好糯米粉;

  4、蒸锅加水上汽后,放入处理好的糯米红枣,蒸十五分钟即可;

  5、另用小碗,加少量水、白糖、生粉,搅拌成调味汁,用不粘锅加热至粘稠状,淋在蒸好的糯米红枣上(再加点蜂蜜或糖桂花更好)。

  这道小点看似很复杂,其实做起来很简单的,节日里摆上餐桌,增添喜庆气氛,营养又健康。新的一年里,一定要红红火火,甜甜蜜蜜。

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我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
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