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茄子这么做,比肉好吃一百倍!

美食首页 来源:搜狐美食 2018年03月12日 17:55 A-A+

原标题:

  爱吃茄子的注意,公认的最好吃的做法来了,根本停不下来,快学这个大招吧!

  食材:长茄子,大蒜,青红椒,洋葱,盐,生抽,耗油,黄豆酱,孜然,葱花,油

  第一步:所有主料备好,三头大蒜包好。

  第二步:茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了。

  第三步:放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁。

  第四步:蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)。

  第五步:锅内放油把蒜爆香。

  第六步:青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

  第七步:蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。

  第八步:把调好的酱料均匀铺在茄子上。

  第九步:放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟。

  第十步:切点绿色的葱花,准备点孜然粉。

  第十一步:15分钟好了取出,撒上孜然和葱花。

  第十二步:再烤十分钟即可。

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我要纠错编辑:胡海胜 责任编辑:
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