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5分钟拌好这盘下饭小菜,成本低味道好

美食首页 来源:搜狐美食 2018年04月04日 10:06 A-A+

原标题:

  天气越来越热,凉拌菜的地位显著提升。生菜是比较家常的一种蔬菜,水分大,清脆爽口,特别鲜嫩。很多人都喜欢生吃生菜,洗干净蘸酱省事,有营养还有助于减肥。还有的人喜欢把生菜放些蚝油煸炒一下,快手又入味。

  今天买了5块钱的生菜。选用凉拌的方法,全程5分钟搞定。将生菜放热水中快速焯一下。蒜末煸香,喜欢吃辣的朋友再炸点辣椒,加入调味品拌匀,相当下饭呦。

  食材:

  生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量、生抽适量、白糖适量。

  做法:

  把生菜掰开,清洗干净备用。

  2.蒜切末,干辣椒剪成丝备用。

  3. 制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将蒜末倒入。

  4.再将干辣椒丝倒入煸出香味。

  5. 倒入生抽、白糖,关火,料汁制作完毕。

  6.生菜放热水中焯制稍变色就捞出。

  7.将料汁浇在生菜上即可。

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