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石川盖饭,孩子们无法拒绝的美味

美食首页 来源:搜狐美食 2018年04月26日 10:16 A-A+

原标题:

  孩子是家里的宝贝,也是未来的主人翁,那在孩子成长的过程中,我们该给他什么样的食物呢?小孩子的味觉很敏感,我们觉得刚刚好的东西,他们会觉得太咸,所以,尽量让他吃清淡一点,最好不要用人工的甘味料,也不需要太多的修饰。比如米饭本身有碳水化合物的甜,汤虽然是清汤,但是它和蛤蜊的鲜味在一起,也很美味。在宝宝的味觉还没有开发前,让他去感受食材的本味吧!

  使用厨具:

  滚水锅、漏勺、成品碗、热水壶。

  食材:

  葱3株、盐适量、热白饭1碗、白芝麻半匙、小颗的蛤蜊30颗。

  烹饪步骤:

  【1】蒸米饭

  将米饭蒸热备用。

  【2】切葱

  将葱切末备用。

  【3】备水

  在碗中倒入适量冷水备用。

  【4】汆烫蛤蜊

  将蛤蜊倒入烧开水的锅中汆烫一分钟。

  【5】舀出蛤蜊

  将蛤蜊舀出,放入冷水碗中降温。

  【6】剥蛤蜊

  将冷却后的蛤蜊剥开,剥出蛤蜊肉。

  【7】滤蛤蜊肉汤

  将蛤蜊肉汤滤入锅中。

  【8】铺蛤蜊肉

  将蒸好的米饭盛入碗中,把蛤蜊肉铺在米饭上。

  【9】洒葱末

  将葱末洒在米饭和蛤蜊上。

  【10】淋蛤蜊汤

  将烧滚的汤汁淋在铺满蛤蜊肉的米饭上。

  【11】加海苔丝

  将海苔丝洒在蛤蜊肉上。

  【12】加白芝麻

  洒上白芝麻。

  这道石川盖饭原本是日本的一道渔夫料理,经常要出海打渔的渔夫通过它来补充能量,对正在长身体的小朋友来说当然是最好不过啦!看起来清清爽爽,吃起来却无比鲜甜,谁能不爱它!家里有小朋友的赶快试一试,让你家宝宝长得高高的、壮壮的吧!

 

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