央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事历史娱乐视频图片评论

用鲜嫩的蚕豆,做一碗清淡营养的蛋花汤

美食首页 来源:搜狐美食 2018年05月11日 09:43 A-A+

原标题:

  蚕豆好吃,在于它的酥软,所以蚕豆的品质相当重要,当然是越嫩越好吃。等过了季节,蚕豆变老了,用油炸的方法,炸成酥脆,会更好吃一点,所以现在这个季节,抓紧时间吃新鲜嫩蚕豆吧。

主料:带壳蚕豆500克,鸡蛋1只;

辅料:油15克,盐少许,香油5毫升。

蚕豆去外壳。

再一分为二成蚕豆米,鸡蛋打成蛋液备用。

热锅里加少许油。

加入蚕豆米略翻炒。

加入一大汤碗的水。

烧开后改中火煮约5分钟,略加盐调味。

淋入蛋液。

关火,最后可以淋一点点香油增香。

一碗非常清淡有营养的蔬菜蛋花汤。

相关阅读 蚕豆 | 番茄蛋花汤
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
扫一扫
扫一扫,用手机继续阅读!
央视网新闻移动端
央视新闻客户端iPhone
央视新闻移动看!
CBox移动客户端
下载到桌面,观看更方便!
860010-1123010100
1 1 1