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用萝卜来拌饭,好做还特好吃

美食首页 来源:搜狐美食 2018年05月17日 09:54 A-A+

原标题:

  目前正是吃萝卜的时节,萝卜营养健康,但不少人不喜欢萝卜的味道。今天咱做的这道萝卜菜,重新定义萝卜的美味,让你从此喜欢上萝卜。

  美味萝卜饭

  萝卜的爽脆和香菇的鲜香,搭配肉末的香味,这碗炖萝卜会很下饭的!

  食材:

  植物油、八角、茴香、花椒、姜、大蒜、葱、肉末、白萝卜;

  香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉。

  步骤:

  热锅热油,加入八角、茴香、花椒,小火煸炒出香味。

  捞出花椒和八角等,留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白,煸炒一分钟左右。

  加入肉末,炒颜色微黄。

  加入萝卜和香菇,炒匀。

  加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水,炒匀后炖15分钟左右。

  萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。

  翻炒一分钟,变粘稠后,加入葱花。

  盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧,这样做是为了美观,拍照片效果很好。

 

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