BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:d50aac5f-d01e-0087-054d-136d46000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1296842Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:2258c445-a01e-00e5-704d-132a9e000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1285338Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:6c61e82f-201e-00f4-374d-131d85000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1293817Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:30695083-501e-00bf-044d-132c1f000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1310933Z

果汁饮料≠水果饮料

美食首页 来源:生命时报 2018年06月07日 10:05 A-A+

原标题:

  纯果汁、100%纯果汁、果汁饮料、果味饮料、水果饮料……市面上跟水果有关的饮料还真不少,它们之间有啥区别呢?

  细心的消费者可能会发现,尽管声明自己是“100%果汁”或“纯果汁”,但是仔细一看配料表,发现上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。其实这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”,是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁(便于保存和运输),之后再添加适量的水将其还原成与原果汁成分比例相同的饮料。复原果汁不添加其他配料,如白砂糖、食品添加剂等物质。

  果汁饮料与果汁不同,它是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖、食品添加剂和食用香精等配料配制而成的饮料。我们国家对果汁饮料中果汁的含量有要求,至少要达到10%才可以称为果汁饮料。不同品牌的果汁饮料配方不一样,果汁含量也不尽相同,有的可以达到50%,有的可能只有12%。

  果汁饮料和果味饮料虽然只有一字之差,但两者不能画等号。果味饮料由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成,其味道主要是由香精调配出来的,其中含有的果汁成分很少,甚至可能一点果汁都不含。除了从名称上可以辨别出来,食品配料表中也有所体现,果汁饮料的配料表中肯定会有果汁,而果味饮料就不一定了。介于果汁饮料和果味饮料之间还有一种产品,叫“水果饮料”,它的果汁含量在5%~10%之间。

  因此,大家挑选这类产品时,一定要仔细阅读营养标签,找到自己想要的饮料,不要被其外包装忽悠了。

相关阅读 果汁饮料 | 果汁含量
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:e7c5b85f-e01e-00e2-304d-13dc1b000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1339678Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:43c2a982-b01e-0139-554d-133e98000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1332492Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:4951c95b-301e-008d-784d-1374cf000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1348500Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:e0fe4144-801e-007a-424d-135224000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1341395Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:10bb819c-801e-0094-1a4d-1358a7000000 Time:2019-05-25T22:59:58.1323134Z
860010-1123010100
1 1 1