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芸豆蹄花汤,秋日滋补的小秘密

美食首页 来源:搜狐美食 2018年08月24日 09:19 A-A+

原标题:

芸 豆 蹄 花 汤

  立秋的到来意味着气温逐渐下降,这个时候也需要补一补。饭前的一碗汤,汤醇不腻,蹄花肉厚不肥,满满胶原蛋白,为家人用电饭煲炖上一锅、滋润鲜嫩,满满的幸福感。

原 料

  猪蹄2个、芸豆250g、莲藕2节、姜片3片、小葱1根、白胡椒粉1勺、盐适量。

做 法

  1. 准备原料。

  2. 芸豆最好提前用水泡一个晚上。

  3. 蹄花用冷水焯煮,到点白酒可以去腥,焯好之后冲洗干净。

  4. 先将蹄花放进电饭煲中,然后将藕洗干净切块放入。

  5. 放芸豆和泡好的姜片。

  6. 加入足够的水,一次性加足。

  7. 按下电饭煲的煲汤功能键,50分钟左右就好了。

  8. 再揭开盖,加入盐和胡椒粉调味即可。

  9. 给家人盛上一碗吧,还可以加点小葱。

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