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在日本,香菜又出神菜了!光靠名字就让小龙虾,麻辣火锅颤抖!

美食首页 来源:搜狐美食 2018年09月11日 10:10 A-A+

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  香菜君必定是调味菜当中的“怪侠客”之一。爱它的人恨不得什么菜都加点,恨它的人连看都不能看上一眼。

  有一些外国人说,香菜味道像肥皂......虽然有些科学家说爱情不喜欢香菜,但实际上,这与基因有关。

  因为不喜欢香菜的人有OR6A2基因。这种嗅觉基因可以闻到香菜中的醛类,使得香菜的味道无法忍受。他们认为香菜的存在是用来报复味蕾的。

  由于对香菜的极度仇恨,反香菜党甚至在互联网上建立了一个“反香菜联盟网站”。 上面有一个版块,里面有很多痛恨香菜的人分享他们的“血泪史”,这个板块的名字就叫做“香菜有多难吃?请说出你的故事。”每天都有网友分享他们自己的悲惨经历......其他网民的金句也是一个接一个的好玩:“世界上/所有的东西/都是大自然的馈赠。除了香菜!”

  但对于“香菜粉”来说,他们迫不及待地想吃任何东西并撒上香菜。有些人深爱着它,有些人讨厌它。那些讨厌香菜的人,如果你让他们吃一口,就是让他们吃一种难以吞咽的绿色毒药。

  香菜还真的是很奇怪。虽然受不了它的人不在少数,但是在我国的街道小巷还是无处不在。甚至在国外,有一个地方也将香菜视为上帝恩赐的美味,还发明了一个火遍全世界的香菜火锅!

  那个地方就是——岛国!没错!日本的香菜火锅着实火了一把。这是该日本餐厅的招牌菜,整个火锅都是以香菜为基础的,而这个“网红火锅”,吸引了无数人慕名前来,当中不乏有根本不吃香菜,但是抱着好奇的想法来试探“敌情”的。

  位于东京都中野区的这家餐馆,它的招牌菜是传说中的香菜火锅!吃过的人说:吃完它,看什么都是绿的!可想而知这个火锅凶猛到什么程度...

  不得不说,因为香菜将锅表面盖得严严实实,加热后散发的香味足以让人窒息......加上羊肉和特殊配料令人难忘!试过的都说味道还不错!它简直是香菜党眼中殿堂级“圣菜” ,香菜堆放在锅里,成了一个小山,火锅的汤都看不见,简直就是在绿色的香菜海洋里游泳。吃一口,可以感受到香菜和羊肉在嘴里的完美结合。

  除了香菜火锅外,这家店还有一个香菜面条。同样也是“网红”级别的名菜,同样也是堆成山的香菜,不过是真的看不见面条!不得不说,做到了这个程度,这个店主简直就是香菜党的骨灰级拥趸,这下可真是过足瘾!

  当然,在香菜爱好者的眼中,这是来自天堂的食物。对于不吃香菜的小伙伴来说,这就是来自地狱的食物了!可以想象一下,他们两个帮派的人在街上走,肯定是相互对视一眼,然后转头互骂一句:XX!

  不过调侃归调侃,经常吃香菜还是好处多多的。甚至你都想不到,绿绿的香菜君原来有这么大本事!

  香菜中富含维生素C和钾具有降血脂,扩张血管,增加冠状动脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管有一定作用。不仅如此,香菜当中的维生素C含量远远高于普通蔬菜。一般人只需要吃7至10克的香菜,就能够满足人体对维生素C的需求。

  香菜还含有大量的胡萝卜素,它能有效保护眼睛、呼吸道、泌尿道和胃肠粘膜,防止细菌和病毒感染,从而提高人体的免疫力。香菜中含有的类胡萝卜素比西红柿、豆类、黄瓜高10倍以上。香菜中含有的甘露醇、芳樟醇和其他挥发油物质,可以增加唾液分泌,加速肠胃蠕动,促进食欲。同时,在一些菜肴中添加一些香菜,也可以具有添加、香味的独特效果。香菜中含有的维生素A和维生素C还可调节视网膜光敏性的合成,缓解眼睛疲劳,防止干眼症和夜盲症。

  还有几个方子,需要的人可以保存起来:

  1、香菜治疗呕吐:香菜捣出汁一匙,在加两匙甘蔗汁,温服即可,每日2次。

  2、香菜治感冒伤风:香菜30克,白糖15克,米汤半碗,煮制糖化了服下即成。

  3、香菜治高血压:鲜香菜10克,葛根10克,加适量水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,辅助治疗高血压有非常好的效果。

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