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新美食纪录片《鲜味的秘密》 第三集:天作之合

美食首页 来源:央视网 2018年10月22日 09:34 A-A+

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《鲜味的秘密》是全球首部详尽探索鲜味秘密的新美食纪录片,不仅在微观世界的分子层面揭示了鲜味的科学本质,更有纵观百万年的鲜味历史和涵盖欧亚7国的地域文明与饮食文化。结合中西方风格的作曲、“译制片”调性的解说、充满童趣的叙事动画等,都为该片打造了出一张“知性和国际化”的面孔。

在这一集里,我们将了解到,鲜远不止两面。事实上,它最迷人也是最令人困惑之处,恰恰是它的变幻莫测。这个千面佳人的背后,隐藏着什么看不见的规律,在指挥着一切?这一集,从极简而经典的小鸡炖蘑菇,到豪华的佛跳墙,从英国小岛的烟熏三文鱼,到法国米其林三星大厨手下的龙虾鱼子酱,相信,你一定能从炫目的搭配中找到答案。

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