BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:7a634847-f01e-00fd-0a65-12070b000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9119315Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:1275b38e-f01e-0135-7e65-12d069000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9107054Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:a62763c0-e01e-00e2-2765-12dc1b000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9105999Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:1dfff43d-d01e-008c-4f65-127532000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9108038Z

喝汤对身体好 有些煲汤方式需要改

美食首页 来源:健康时报 2018年11月13日 09:32 A-A+

原标题:

  喝汤对身体好?要看怎么做,有些煲汤方式得改改了!

  现代人逐渐认识到长期饮用老火汤易致高尿酸血症等问题,已大大缩减煲汤时间,且注重汤料调配合理,烹制过程中火力绝不过大,绝大部分富含嘌呤、脂肪的肉类食材,都先经去皮去脂肪并飞水等预处理工序处理掉了。以大火煮沸后,即改为小火慢煲,火候掌握在汤水可以维持轻微的沸腾状态即可,通过减少炖煲的时间来控制嘌呤的量。

  若是痛风发作期,广东省佛山市中医院主任中医师罗文峰不建议喝老火靓汤。

  因为像排骨汤、牛肉汤、羊肉汤等,肉类中嘌呤含量很高,且煮得时间越长,汤中嘌呤越多。

  即使是痛风稳定期,建议喝一些简易的滚汤、菜汤,尽量选择低嘌呤的食材,如蛋类、塘鱼类,并控制烹制时间,减少食用频率。

  除了“高大上”的精品煲汤、炖汤外,日常更多的应是家常的滚汤、煨汤、清汤等平民化汤水,不足半个小时便能端出一锅,既可当配菜,又有汤水饮用。

BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:3fd2b519-501e-00fb-3365-12f073000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9162242Z
相关阅读 煲汤 | 喝汤
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:5c52ce17-a01e-0022-3165-12565f000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9204444Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:3ce3c8bc-f01e-0031-0765-1263be000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9189431Z
BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:8f5210f7-001e-002f-1e65-12b953000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9199273Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:9add8a9c-401e-0127-1765-12e475000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9197127Z BlobNotFoundThe specified blob does not exist. RequestId:16d6010a-b01e-005b-6565-123f15000000 Time:2019-05-24T19:21:35.9197372Z
860010-1123010100
1 1 1