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《家政女皇》 20190116 特别版

发布时间: 2019年01月16日 19:31 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,金汤鲈鱼和酸汤肥牛。金汤鲈鱼烹饪步骤,鲈鱼去骨切蝴蝶片,加入料酒、盐、糖、蛋清抓匀腌制3分钟;将蒸熟的南瓜、胡萝卜煸炒,加入黄灯笼椒、番茄酱、料酒,炒匀后用料理机打碎待用;大油煸炒葱姜,再倒入少许素油煎制鱼骨,加开水熬制鱼骨汤;金针菇焯水后放入汤盆垫底,腌制好的鱼片裹上淀粉入水滋养成熟;将南瓜蓉倒入鱼骨汤,加盐、白胡椒、糖调味,鱼骨滗出后再加少许盐,并将鱼片倒入锅中炖煮5分钟,出锅后放入香葱、柠檬片即可。(《家政女皇》 20190116 特别版)

《家政女皇》 20190116 特别版 本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,金汤鲈鱼和酸汤肥牛。金汤鲈鱼烹饪步骤,鲈鱼去骨切蝴蝶片,加入料酒、盐、糖、蛋清抓匀腌制3分钟;将蒸熟的南瓜、胡萝卜煸炒,加入黄灯笼椒、番茄酱、料酒,炒匀后用料理机打碎待用;大油煸炒葱姜,再倒入少许素油煎制鱼骨,加开水熬制鱼骨汤;金针菇焯水后放入汤盆垫底,腌制好的鱼片裹上淀粉入水滋养成熟;将南瓜蓉倒入鱼骨汤,加盐、白胡椒、糖调味,鱼骨滗出后再加少许盐,并将鱼片倒入锅中炖煮5分钟,出锅后放入香葱、柠檬片即可。(《家政女皇》 20190116 特别版)
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