本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,生啫滑鸡和鱼羊海上鲜。鱼羊海上鲜烹饪步骤,鲫鱼擦干后切花刀,肥肉片放入锅内熬出油后放入鱼煎至金黄,放葱姜、水烧开;汤汁渐白后,放盐,鸡精,羊肉,撇去血沫后放入花蛤,大火烧制;锅内放油菜、胡椒粉,大火烧制一分钟后出锅。(《家政女皇》 20190203)
本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,生啫滑鸡和鱼羊海上鲜。鱼羊海上鲜烹饪步骤,鲫鱼擦干后切花刀,肥肉片放入锅内熬出油后放入鱼煎至金黄,放葱姜、水烧开;汤汁渐白后,放盐,鸡精,羊肉,撇去血沫后放入花蛤,大火烧制;锅内放油菜、胡椒粉,大火烧制一分钟后出锅。(《家政女皇》 20190203)