央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事文娱视频图片评论

美味的酸梅蒸排骨 做好要点要记住

美食首页 来源:央视网 2019年03月25日 09:40 A-A+

原标题:

美味的酸梅蒸排骨,排骨细嫩,味道酸甜咸鲜,是一道富有浓浓爱意的家常菜,那我们该怎样做出来呢?

主料:肋排;

辅料:酸梅;

调料:干辣椒、豆豉、料酒、白胡椒粉;

做法:

第一,肋排剁成小段儿,放入冷水中焯烫出血沫,控水捞出,用清水冲洗干净,铺在厨房用纸上,搌干水分,依次加入生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、干淀粉,用色拉油封住,腌制20分钟;

第二,干豆豉用清水冲洗干净,剁成蓉,大蒜也剁成蓉状,干辣椒去籽,切成丝,酸梅去核儿,剁成蓉,全部放入肋排中,加入少许酸梅汁儿,抓匀备用;

第三,将肋排平铺在盘子中,放入蒸锅,大火蒸12分钟即可。

扫一扫
央视影音客户端
央视影音客户端
扫一扫
央视新闻客户端
央视新闻客户端
扫一扫
央视财经客户端
央视财经客户端
扫一扫
熊猫频道客户端
熊猫频道客户端
相关阅读 排骨 | 美食
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
860010-1123010100
1 1 1