本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,栗子黄焖鸡和芙蓉鸡丁。芙蓉鸡丁烹饪步骤,鸡肉切丁,西葫芦切滚刀块,洋葱切小块,菜花切成小朵,彩椒切块;鸡肉加蛋清、淀粉上浆备用;锅内坐水,把菜花、西葫芦、彩椒焯熟后捞出。放入鸡丁滑熟捞出;锅里放底油,放入蒜煸香,加海米增鲜,加清水、水淀粉勾芡。加白糖、味精、鸡粉、盐调味,加入蛋清,再把所有的食材放入锅内,收汁即可。(《家政女皇》 20190329)
本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,栗子黄焖鸡和芙蓉鸡丁。芙蓉鸡丁烹饪步骤,鸡肉切丁,西葫芦切滚刀块,洋葱切小块,菜花切成小朵,彩椒切块;鸡肉加蛋清、淀粉上浆备用;锅内坐水,把菜花、西葫芦、彩椒焯熟后捞出。放入鸡丁滑熟捞出;锅里放底油,放入蒜煸香,加海米增鲜,加清水、水淀粉勾芡。加白糖、味精、鸡粉、盐调味,加入蛋清,再把所有的食材放入锅内,收汁即可。(《家政女皇》 20190329)