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本期节目主要内容： 上海素有“美食天堂”之称，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等20多个地方风味菜点。大厨现场展示粢饭糕烹饪步骤，将虾米、瑶柱、火腿末、盐、鸡粉混合后倒入锅中用油煸炒；炒干后加入凉水，按照1:1的比例倒入大米和糯米，熬制成糊后放入锅中蒸熟；在方形器皿中套上塑料袋，倒入蒸熟的大米，压制平整紧实后把大米拿出，切成条状；将切好的大米条放入笊篱，摆放整齐，入油炸制，呈金黄色即可。（《家政女皇》 20190409）
本期节目主要内容： 上海素有“美食天堂”之称，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等20多个地方风味菜点。大厨现场展示粢饭糕烹饪步骤，将虾米、瑶柱、火腿末、盐、鸡粉混合后倒入锅中用油煸炒；炒干后加入凉水，按照1:1的比例倒入大米和糯米，熬制成糊后放入锅中蒸熟；在方形器皿中套上塑料袋，倒入蒸熟的大米，压制平整紧实后把大米拿出，切成条状；将切好的大米条放入笊篱，摆放整齐，入油炸制，呈金黄色即可。（《家政女皇》 20190409）
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