央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事文娱视频图片评论

一道美味的蔬菜佳肴 响油娃娃菜

美食首页 来源:央视网 2019年04月12日 17:37 A-A+

原标题:

这是一道夏季最常见的家常小菜。看似普通的娃娃菜,经过巧妙的烹饪,味道可以变得丰富多彩。

主料:娃娃菜;

调料:干辣椒、花椒、酱油、米醋、白芝麻等。

做法:

第一,花椒和辣椒分别放入锅中,小火焙香,摊凉后,用碗沿儿,碾压成碎,再用刀剁成末备用;

第二,娃娃菜一破两开,去掉根儿,用手撕成条状,放入开水中焯烫成熟

第三,热锅凉油,下入葱姜丝,用酱油炝锅,放娃娃菜,煸炒出水汽,加盐、白糖,烹入米醋,葱姜水,下花椒辣椒碎,添少量清水,淋入芡汁,装入盘中,将蒜蓉填在娃娃菜中间的凹处、铺上白芝麻和辣椒花椒碎,泼入热油即可。

扫一扫
央视影音客户端
央视影音客户端
扫一扫
央视新闻客户端
央视新闻客户端
扫一扫
央视财经客户端
央视财经客户端
扫一扫
熊猫频道客户端
熊猫频道客户端
相关阅读 娃娃菜 | 烹饪
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:
  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
1 1 1