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《都挺好》美味菜谱——双色萝卜排骨汤

发布时间: 2019年04月24日 16:14 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《都挺好》美味菜谱——双色萝卜排骨汤

最近大火的《都挺好》一直在抓心挠肝地讲述一个“原生家庭”那些鸡飞狗跳的琐碎家事、爱恨情仇;但另一方面,电视剧每每选择在半夜更新,40多集的剧情中竟有将近80多组镜头都是在吃吃喝喝,涉及30个菜谱,几乎每隔两集,观众都能看见厨师的小胖手在忙碌挥动,而且苏家人是真吃真喝,食物也是真食物,大鱼大肉,真材实料。

Yami大厨晓明哥公布了最最让人有“食欲”,又超实用的“正版”菜谱,那么这份“双色萝卜排骨汤”一定不能落下!

双色萝卜排骨汤,漂亮历练如苏明玉,但眉间总存着愁绪,想用美食抚平你的烦忧。

食材:

鲜肋排:250g、白萝卜:130g、胡萝卜:100g、姜片:两片、小枣:2颗、党参:10g、香菜:5g

调味料:

yami日晒夜露酱油:15g、盐:3g、老抽:10g、植物油:15g、耗油:15g、黑胡椒:3g、白胡椒粒:3颗、

烹饪方法:

1、排骨切块回水去白沫后放入食品袋中;

2、白萝卜、胡萝卜去皮切块,大葱、生姜切丁放入同一食品袋中;

3、加入yami日晒夜露酱油、老抽、盐、植物油、耗油、黑胡椒、白胡椒粒,揉捏均匀,封袋静置,腌制15——20分钟;

4、将食材倒入锅中,加入适量清水,小枣、党参大火熬煮15分钟后转小火炖煮50分钟;

5、盛入碗中后,加香菜点缀。

(菜谱由《都挺好》美食顾问yami提供。)

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