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本期节目主要内容：今天大厨现场教大家两道菜，米粉肉和粉蒸鱼麦饭。粉蒸鱼麦饭烹饪步骤，将去皮去骨的龙利鱼改刀切成块，用料酒、盐、胡椒粉稍加腌制，然后用糯米粉拌匀放入香葱，入盘待蒸；土芹菜带叶切段，胡萝卜切粗丝，香菇切片，木耳切小片合放盘中，放入盐、味精、香油入底味，再放面粉搅拌均匀，入盘待蒸；蒸锅加热水大火烧开，分别放入鱼和菜，蒸10分钟左右取出。菜放下，鱼放上摆盘；鱼肉上撒上秦椒面，锅内放花生油烧热，淋到秦椒上即可。（《家政女皇》 20190602）
本期节目主要内容：今天大厨现场教大家两道菜，米粉肉和粉蒸鱼麦饭。粉蒸鱼麦饭烹饪步骤，将去皮去骨的龙利鱼改刀切成块，用料酒、盐、胡椒粉稍加腌制，然后用糯米粉拌匀放入香葱，入盘待蒸；土芹菜带叶切段，胡萝卜切粗丝，香菇切片，木耳切小片合放盘中，放入盐、味精、香油入底味，再放面粉搅拌均匀，入盘待蒸；蒸锅加热水大火烧开，分别放入鱼和菜，蒸10分钟左右取出。菜放下，鱼放上摆盘；鱼肉上撒上秦椒面，锅内放花生油烧热，淋到秦椒上即可。（《家政女皇》 20190602）
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