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本期节目主要内容：今天大厨现场教大家两道菜，肉粒黄豆烧冬瓜脯和鲜虾水晶冬瓜 。鲜虾水晶冬瓜烹饪步骤，冬瓜去皮，用花吸戳成圆柱形，用挖球器在顶部挖洞，用盐腌制五分钟备用；虾去头去壳留虾尾，虾背开刀，锅内烧开水，加葱、姜、料酒调味，下入虾焯熟捞出；将冬瓜坑里撒少许淀粉，将虾球摆放在上面，上过蒸10分钟取出；锅内底油，加入姜末爆香，加水和盐，糖，鸡粉调味，勾芡淋在蒸好的虾上，撒青红椒粒装饰，香菜围边即可。（《家政女皇》 20190703）
本期节目主要内容：今天大厨现场教大家两道菜，肉粒黄豆烧冬瓜脯和鲜虾水晶冬瓜 。鲜虾水晶冬瓜烹饪步骤，冬瓜去皮，用花吸戳成圆柱形，用挖球器在顶部挖洞，用盐腌制五分钟备用；虾去头去壳留虾尾，虾背开刀，锅内烧开水，加葱、姜、料酒调味，下入虾焯熟捞出；将冬瓜坑里撒少许淀粉，将虾球摆放在上面，上过蒸10分钟取出；锅内底油，加入姜末爆香，加水和盐，糖，鸡粉调味，勾芡淋在蒸好的虾上，撒青红椒粒装饰，香菜围边即可。（《家政女皇》 20190703）
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